「食家與廚娘」讀劇展演以「飲食文學」為媒介，改編台灣文學家蔡珠兒的作品「紅燜廚娘」及朱振藩的「食家列傳」，並由導演姜富琴擔任編導，邀請曾有戲劇經驗的視障與聽障人士參與演出。姜富琴表示，這齣劇的最大挑戰就是要同時融合手語、視覺、音樂與文學等多種元素。姜富琴：『(原音)文學上的一些詞彙，你要怎麼轉換到手語方面，以及放在台上之後，它在空間上的變化，它可不可以傳達那個文字、文學的那個字眼上面要傳達的那個意義，這中間要協調，然後有時候你就得改一下雙方或三方的一些習慣。』
在2日的演出記者會中，聽障者尤俊智帶領視障者宋恆祥出場，演出讀劇片段，尤俊智在舞台上比著手語，伴隨肢體動作，宋恆祥則以聽覺，掌握現場情境，說出台詞。
尤俊智提到，這次表演會不斷提到食物，但有些食物平時很少會以手語詮釋，例如蛋塔、海鮮或麻婆豆腐，他必須增加一些創意和想像力，再藉由生動的表情，以傳達出這些東西及食物的酸甜苦辣。
文化部表示，「食家與廚娘」將於10月22日及29日分別在台北和台南採售票演出，但身心障礙民眾可在線上免費索票。文化部希望藉由「無障礙閱讀推廣計畫」，讓每個人擁有相同的文化參與權。