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到雙溪上「山」採「藥」趣 要吃要玩要健康 

台灣好新聞/ 2015.10.02 00:00
大新店記者張芳琪、楊邦友/新北報導

新北三寶之一的「山藥」,每年的9-12月是盛產時期,新北市農業局10月3日將在雙溪平林休閒農場舉辦「上山採藥趣-山藥高峰會」活動,除了要帶大家一嚐美味山藥,更安排了產地體驗與田間廚房的旅遊行程。

新北市農業局表示今年以要玩要吃要健康為主題,舉辦一系列的相關活動,包括優質山藥選拔、有機農產品展售,另外還邀請雙溪在地店家,推出山藥大餐,包括山藥佛跳橋、山藥子排、山藥燴三鮮等等,要讓民眾趁著當季,品嘗美味又養生的山藥料理。

為了推廣山藥,新北市市長朱立倫也出席了活動記者會,並且親手料理山藥沙拉,他表示雙溪的山藥滑Q爽口,只要簡單料理就非常好吃,而現在基福公路開通,到雙溪更方便,邀請民眾一同到雙溪吃山藥,同時感受當地的自然之美。

新北市農業局局長李玟表示,新北市山藥種植面積約46公頃,產值約1.6億元,為了讓民眾能實地了解山藥的生長環境特色,今年特別結合田間廚房概念,不但可以親手拔山藥,更能親自烹調專屬自己的山藥大餐。

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