朗讀結合戲劇，你看過這樣的表演方式嗎？文化部推出無障礙閱讀推廣計畫，以飲食文學與讀劇為主題，邀請聾、盲、劇場演員改編台灣知名文學家蔡珠兒《紅燜廚娘》及朱振藩《食家列傳》2部文學作品，現場更安排手語老師及聽打人員，讓身心障礙人士也能和一般民眾共同參與藝文活動。
文化部今日上午舉行記者會，邀請參與演員演出〈食神─詹王〉、〈安徒生的菜單〉精華片段，透過聾、盲演員互相搭配，讓戲劇、手語、朗讀融而為一，劇場經驗豐富的導演姜富琴表示，這次演出一直在思索如何將口語、手語和文學的字句結合，由於2部作品的用字都很「文學」，需要與手語老師、演員共同揣摩，「是挑戰，也是滋養。」
如何用手語表達出色香味？聽障演員尤智俊表示，飲食文學大量描述食物，例如蛋塔、海鮮、麻婆豆腐等，食物的酸甜苦辣他都靠表情來呈現，聽障演員林玉茹過去有不少表演經驗，但這次是第一次接觸飲食文學，她特別加強表情、動作、肢體語言，讓不懂手語的一般人也能看得清楚。
「每個人都有文化參與權。」文化部人文及出版司司長王淑芳指出，文化部先前邀請名家舒國治、劉克襄、焦桐、張國立、朱振藩、王浩一舉行6場飲食文學名家講座，吸引近600位民眾參加，更有超過50位身心障礙者參與，還有為身心障礙者量身打造的「讀劇工作坊」，提供40小時的歌唱訓練、肢體律動、編劇與表演等課程，這次《食家與廚娘》讀劇展演將在南北演出２場，期盼讓民眾體驗跨障礙的視聽演出。