(中央社訊息服務20151002 10:48:12)中秋後，迎來今年最後一個連假，計劃好要去哪裡了嗎？隨著屏東鐵路電氣化，全新的潮州車站於8月啟用，不僅是進入屏東、小琉球、墾丁旅遊的門戶，也成為最新旅遊景點。鎮內著名美食除了冷熱冰、旗魚黑輪、還有在地人吃了一甲子的牛大福牛雜湯。
牛大福位於潮州鎮太平路上，距離潮州火車站約500公尺，距今已傳承至第三代，對於牛肉各部位最佳料理方式瞭若指掌，自牛頭到牛尾皆可成為桌上佳餚！店家一樓現炒全牛料理，特選台灣本土牛肉，大火快炒，有別於台南料理的甜味，運用九層塔、自製沙茶醬，增添了鹹香下飯的調味，風味獨特！必點牛雜湯更是每位潮州在地人，至店內都會點上一碗的湯品，配上豆瓣及薑末的醬料盤，即是令人驚豔的內行吃法！
老饕首選的沙茶火鍋，作法自爺爺輩傳承至今，醬料、湯頭大不同！各式新鮮蔬菜、火鍋料、肉品每日新鮮補貨，店家主打精選厚切台灣牛肉，現點現切，厚度與熟成度的差異，在入口的瞬間便可理解其中的用心，這盤每日限量供應的美味，更有饕客三度至店內才如願以嚐！
大啖牛肉料理後，飯後甜點除了燒冷冰，還有著名的淇淇起司蛋糕，鎮內歷史悠久的戲曲故事館則是家喻戶曉的明華園歌仔戲團發源地，為造訪潮州不能錯過的私房景點。國慶三天連假，不一定要花大錢出國，也無需在市區人擠人，規劃小琉球、墾丁之旅時，不妨到屏東潮州來趟美食輕旅行，體驗潮州的人文魅力，品嚐60年老店的好滋味！
訊息來源：・店家資訊：牛大福・店家地址：屏東縣潮州鎮太平路165號・預約專線：08-7885180・官方網站：www.newdayfood.com
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