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衛生局:鮮保利合法添加 無限制用量規範

華人健康網/記者林芷揚/台北報導 2015.09.30 00:00

有平面媒體報導,供應高屏地區多家學校營養午餐的高雄甫洲米食工廠,疑因在米飯中加入鮮保利、反丁烯二酸等藥劑,有害人體健康。對此,高雄市衛生局昨29日已經派員前往該工廠,將被涉入的白飯帶回化驗,最快7至10天會有結果報告出爐。不過,高雄市衛生局也表示,鮮保利等食品添加物,其中的反丁烯二酸-鈉為單方食品添加物之一,可於各類食品中適量使用。針對此次帶回的白飯,將檢驗是否含有防腐劑等其他違法添加物。

高雄市衛生局前往工廠採樣米飯,送回檢驗。(圖片/高雄市衛生局提供)

高雄市衛生局:鮮保利屬合法添加物

高雄市衛生局指出,工廠使用的「鮮保利」是複方食品添加物,其中的「反丁烯二酸-鈉」是單方食品添加物之一,依衛生福利部公告之食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,屬於正面表列之添加物,該品限於食品製造或加工必須時使用,可於各類食品中視實際需要適量使用。不過,沒有限制使用量的規範,有待未來中央修法時納入考量。

高雄市衛生局今(30)日表示,業者添加的無水醋酸鈉、反丁烯二酸─鈉及鮮保利是合法的食品添加物,可增加米飯的口感並且保鮮。衛生局今早會同消保官續查製造過程及添加物的目的,並且追查是否添加防腐劑。衛生局表示,依食品安全衛生管理法規定,米飯不可以添加防腐劑,衛生局抽驗該工廠的白飯,將檢驗是否有含防腐劑等其他違法添加物;如果有添加防腐劑,依食安法規定,可開罰3萬至300萬元。

高雄市衛生局表示,由於鮮保利屬於合法加工食品添加物,現場並無法判定業者有違法的事實,加上米飯尚在檢驗,甫洲米食工廠目前仍可繼續生產相關產品。

高雄市衛生局前往工廠查驗,發現廠內所使用的桶子。(圖片/高雄市衛生局提供)

高雄市15所學校 曾使用甫洲物料

根據了解,高雄市教育局清查營養午餐採用民辦民營的29所學校,發現有15所曾使用甫洲供應的物料,這些高雄市的學校包含大義國中、鼎金國中、海青工商、國光高中、三民家商、鳳翔國中、福山國小、小港國中、餐旅國中、中正高工、高雄高工、中正高中、新莊高中、小港高中、鳳新高中。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/28943

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