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防腐藥水煮白飯 屏東縣停用並求償

中央社/ 2015.09.30 00:00
(中央社屏東縣30日電)高雄市甫洲米食工廠在供應學校的營養午餐中,涉嫌加入防腐劑,屏東縣有17日學校使用。屏東縣政府表示,將進行求償,同時,即日起對學校營養午餐的米飯進行抽驗。

縣政府發言人黃建嘉表示,今天已立即要求學校暫停使用甫洲的飯,並將依契約對午餐廠商記點處罰。

黃建嘉表示,甫洲是營養午餐得標廠商的上游廠商,團膳業者並沒有長期與甫洲合作,上游米飯廠商都是換來換去,到底甫洲供應屏東學校多少的米飯,將再調查後,對甫洲進行求償。

黃建嘉表示,縣府教育處、衛生局對學校營養午餐有定期檢驗制度,但都是針對蔬果、肉類、加工品等檢驗是否有農藥殘留、動物性用藥或防腐劑,但沒有想到單純的白米飯也會有添加物,未來將把白米飯也列入抽驗項目。

媒體揭露甫洲工廠使用化學保鮮劑含有「VN-103」、「VN-151」等配方,黃建嘉指出,「VN-103」為反丁烯二酸,在食品安全衛生管理法中屬合法添加物,但並未明列使用劑量,加上相關單位一般檢驗通常都疏漏米飯,可能讓工廠得以鑽漏洞。

黃建嘉表示,「VN-151」成分不明,目前已請衛生局檢驗及了解「VN-103」、「VN-151」是否對人體有害,同時建議中央重新檢視食品安全衛生管理法,詳細明訂各類食品添加物使用範圍及劑量,讓地方執法有據。

黃建嘉說,但不論是否合法,白飯都不應該有任何添加物,更何況是給孩子們吃的餐點,已要求教育處及衛生局全面清查縣內所有學校的營養午餐。

縣府清查,17所用到甫洲米飯的學校有屏東市仁愛國小、忠孝國小、和平國小、瑞光國小、崇蘭國小、中正國中、明正國中、至正國中、大同高中、九如鄉九如國小、鹽埔鄉彭厝國小、麟洛鄉麟洛國中、竹田鄉竹田國中、潮州鎮潮州國中、萬丹鄉萬丹國中、新園鄉新園國中和東港鎮東港高中。

這些學校今天將停用甫洲的米飯,改以麵食代替,明天開始將由其他廠商供應。

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