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這一行不好賺/「加盟」成創業首選 成本固定利潤薄

TVBS/ 2015.09.29 00:00
今天這一行帶您來了解「加盟店」!很多人以為只要花一筆加盟金,加盟自己想要經營的種類,像是飲料店、雞排店等等,接下來的淨賺營收都是自己的,看起來好像很好賺,但其實加盟店「只能」跟總公司進貨原物料,原物料成本幾乎固定,再加上店面租金、人事成本還有水電費,東扣西減淨賺的利潤已經剩不多,萬一生意差老闆只求打平不要虧本就好。 老闆推出攤位一刻不得閒,時間一到撈起雞排,撒胡椒粉裝進紙袋裡。 老闆曹永明vs.顧客:「小姐要幾片?我要8片。」 這樣一片賣65元,老闆加盟賣起雞排拚銅板經濟,看起來好像很好賺。 曹永明:「加盟商最大的問題就在成本的控制,原物料都要跟總公司進貨成本會比較高。」 他是曹永明45歲,原本是一般上班族,加盟雞排店創業已經1年多,當初花50萬元加盟,原本以為半年內可以回本,但環境卻沒老闆想的這麼好。 曹永明:「房租、人事的部份都是蠻大的負擔,週遭的競爭,同性質的商品是不是雷同很多。」 騎樓下這個攤位就要兩萬元租金,每天都得跟總公司進貨,再加上人事成本、水電、瓦斯費零零總總加一加,一天至少要賣150片雞排才划得來。 像這種可愛的胖卡,開著它就可以自己選擇地點擺攤做生意,他是阿文45歲,原本經營花店快10年,看到這種胖卡餐車立刻轉行跑去加盟,雖然不用加盟金,但是這一輛生財工具胖卡得要自己買,加上改裝也要花到50萬。 阿文:「這個行業真的是靠天吃飯,出去也不一定會有生意。」 記者vs.曾朝安:「最少也要50個100個,(如果沒有呢)?沒有可能半天就做白工。」 每天這樣東跑西跑到處賣,賣多少算多少,時機好的時候有活動包車,但一個月下來扣掉成本利潤也只剩6到7萬。 加盟創業自己當老闆,雖然時間彈性又自由,但樣樣都考驗成本的控制,真的不像外界想像好賺又輕鬆。

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