海鮮起司飯變成濃湯 創意百分百

老牌食品廠桂冠食品有感於現今家庭忙碌沒時間下廚，或廚藝欠佳，因此特地舉辦廚藝競賽，今年第3屆以「簡單做、開心吃」原則，希望藉由各個學子的創意，創造出可以讓人簡單料理、輕鬆享用的創意美食。

總決賽名單出爐，獲得冠軍的稻江科技暨管理學院餐旅系簡辰祐、游博俊以「幸福團圓晚餐」獲評審一致好評，除了「不用烤箱」的豪華總匯PIZZA外，他們還有一道體貼不會煮濃湯的家庭主婦而設計的湯品，竟然把海鮮起司飯變成濃湯。

他們把桂冠海鮮起司飯以果汁機打過，再倒入煮熟的海鮮食材中。強調湯體愈熱，才能釋出更濃厚的奶香味，這個巧思創意讓評審極為驚豔。

還有一道外觀乍看如餃子的料理，事實是上是蔥油派內包麻油雞飯再炸成金黃，成為獨一無二的炸蔥油麻油雞飯餃。看似到處吃得到的奶黃包，他們刻意將百香果打醬，包入奶黃包中入鍋炸，讓奶黃甜味與百香果酸味巧妙融為一體。

簡辰祐、游博俊也透露，比賽是4道菜，他們做了12道來挑選，為了想出讓家中掌廚者「簡單做，開心吃」的美味，兩人幾乎24小時都在想菜單，一大早就進入廚房，走出廚房時，太陽已下山，更不斷找學長姐、老師討論、試菜的方式，最後在近200種桂冠產品中，選出15種運用在菜色。

第二名為穀保家商餐飲科(翟宇凡、施怡芳)，第三名為南開科技大學餐飲管理系(陳(文三)瑄、張志達)，佳作則為嘉陽高中餐飲技術科(白睿騰、李家和)、輔大聖心高中餐飲管理科(陳郁達 、楊采淯)、桃園創新技術學院廚藝系(陳俊儒、林芸吟)獲獎。冠軍獎金3萬元，還能擔任桂冠窩廚房一日講師。