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中秋節烤肉 肉價不貴

中央商情網/ 2015.09.26 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2015年9月26日電)中秋節烤肉,除了農委會農糧署署長李蒼郎說,菜價回跌,不貴了。農委會畜牧處表示,豬肉也跌到交易均價每公斤新台幣70元上下,此外,土雞腿每支目前也不用新台幣100元。

中央畜產會近日豬價交易均價每公斤持續滑落,已經低於70元,今天只有68元多。畜牧處家畜生產科表示,交易價跌,攤商毛利已有增加,雖然節前需求大,但傳統市場豬價就算有波動,也不會大,不用擔心食材成本貴。

烤肉也會用到的雞肉,畜牧處家禽生產科表示,紅羽土雞的大雞腿一支應該已不到100元;零售的白肉雞翅每公斤90元、棒棒腿每公斤100元、帶骨雞腿每公斤75到76元,因為白肉雞比較小,每公斤的腿或翅可達7到8支,烤肉很平價。

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