活動中，環球科大廚藝系學生送給老人家的手做愛心月餅，備受榮民讚許。參與的學生志工與榮民長輩們，在親切的互動中一起歡度溫馨時光，同時也使讓學生志工們深刻體會參與社會服務的意義。
環球科技大學在許舒翔校長大力推動下，成為全國第一所志工大學，長期投入公益活動，鼓勵學生參與社區服務推廣活動，培養學生主動關懷他人的善性，並從服務中豐富自己的生命經驗，建立愛人愛己之生命態度。
環球科大參與活動的志工學生表示，得以成功舉辦這項有意義的活動，是因為之前在環球任職的退休教官熱心提議。退休的朱碧英教官表示，在她任職期間，經常帶領社團的同學們走向戶外，接觸不同於課堂專業知識傳授的服務體驗，結果學生們都能夠樂在其中而有所成長。
雲林縣榮服處榮欣志工隊洪媽媽也表示，她一向支持孩子多多參與社團活動，讓他們體會社團的活動內容可以更有意義，是不同於一般課堂上的學習，因為參與公益活動不但可以幫助他人，同時也可以在心靈上獲得充實，進而在活動的過程中，提升團隊向心力及默契。
環球科大的學生會及學生社團在學務長胥嘉芳及課外活動組長郭良印的帶領與支持下，往後將定期於每月舉辦關懷社區老人活動，持續傳遞這一份愛心，也鼓勵更多的同學志工及社團志工能善緣雲集、共襄善舉。