防災救災護百姓財產安全，成為當代重要課題，吳鳳科大為配合104年度「國家防災日」，於9月24日舉行地震避難掩護及便利商店物資發放演練。活動期間邀請民雄鄉中和村志工團共襄盛舉，特別配合模擬地震後災民收容救助及物資發放演練情境，設置物資發放站進行學生或民眾緊急救災物資領取作業。
當天邀請嘉義縣消防局第二大隊雙福分隊消防隊弟兄，為該校同仁做自衛消防編組各組別演練重點任務解說後，上午11時正式演練開始，由全校教職員工生聽到警示聲響及廣播系統發布時，進行1分鐘就地避難掩護動作後，各個上課班級由授課老師引導疏散至指定安全地點，並完成人員清查及安全回報動作，疏散人員回報特別災害情況後，後續由總務處自衛消防編組按現場狀況進行演練。
軍訓室主任上校教官林明輝於演練現場語重心長地表示，臺灣地區地震災害是不可避免，若不幸遇到狀況發生時，每個人都要有緊急應變的能力，將災害衝擊減到最低。此外，災害預防雖然重於災害救助，但如能透過平日的救助演練，讓全校教職員工生加深災害防救的熟悉度，除深化自助能力，並能發揮助人的社會功能。
加入避難演練的學生許同學表示，教官一直重覆宣導蹲下、掩護及穩住三原則，已經讓同學都熟稔於心，並謹記在地震稍歇後要儘速離開建築物，以不推、不語、不跑的三不原則，照著平常演練的規劃進行避難，才能在災害發生時保護好自己。嘉義縣消防局表示，消防弟兄在指導與評視全場演練後，吳鳳科大的自衛消防編組動員性強，參與演練自主性佳，讓參與人員有確實與逼真的感受，是值得嘉許的成功演習。