(中央社訊息服務20150924 14:21:30)繼土耳其菜之後，真理大學再度邀請到華沙(波蘭)貿易辦事處首席代表Maciej Gaca(梅西亞)將於今晚蒞臨淡水校區親自授課，介紹波蘭淵遠流長的文化與美食。真理大學校長，也是知名藝術家林文昌夫婦也將在場接待，與社區民眾共享非常東歐的淡水夜晚。
秋意漸濃的校園中，波蘭古典音樂家蕭邦的夜曲聲聲扣人，飄揚的波蘭國旗，點綴出這個東歐國家波瀾壯闊又曲折的歷史。梅西亞是波蘭的漢學博士，中英文流利，在來台灣前，他曾在北京的波蘭大使館工作，對台灣的印象非常的好。波蘭人愛在家吃飯，所以對自己的餐飲文化非常自豪。這夜他將教導學員，馬鈴薯煎餅佐燉肉肉汁/ 馬鈴薯煎餅佐酸奶油及糖等兩道典型的波蘭菜色，先由代表示範後，再由分成10組的學員，各自實際操作一次。原訂35人的席次，在學員們好康道相報下，主辦單位不得不追加至50人的爆量席次，讓該校的餐飲教室擁有一個熱鬧的夜晚。
主辦單位真理大學的進修推廣部本於『心繫本土，擁抱世界』的理念，將持續為社區帶來異國的文化課程，以豐富我們本土的內涵。在只有單一文化與種族的台灣，我們希望藉由引進多元的文化觀，激發我們的創意想法，以應用在日常的工作或社區的營造上，基於此，主辦單位將陸續帶來令人驚艷的不同國家經驗，也希望能對各國駐台人員，在台灣推動該國的工作時，助其一臂之力。
訊息來源：真理大學
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