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品味鋼琴詩人蕭邦的家鄉菜~~波蘭駐台代表親授美食文化

中央社/ 2015.09.24 00:00
品味鋼琴詩人蕭邦的家鄉菜~~波蘭駐台代表親授美食文化

(中央社訊息服務20150924 14:21:30)繼土耳其菜之後,真理大學再度邀請到華沙(波蘭)貿易辦事處首席代表Maciej Gaca(梅西亞)將於今晚蒞臨淡水校區親自授課,介紹波蘭淵遠流長的文化與美食。真理大學校長,也是知名藝術家林文昌夫婦也將在場接待,與社區民眾共享非常東歐的淡水夜晚。

秋意漸濃的校園中,波蘭古典音樂家蕭邦的夜曲聲聲扣人,飄揚的波蘭國旗,點綴出這個東歐國家波瀾壯闊又曲折的歷史。梅西亞是波蘭的漢學博士,中英文流利,在來台灣前,他曾在北京的波蘭大使館工作,對台灣的印象非常的好。波蘭人愛在家吃飯,所以對自己的餐飲文化非常自豪。這夜他將教導學員,馬鈴薯煎餅佐燉肉肉汁/ 馬鈴薯煎餅佐酸奶油及糖等兩道典型的波蘭菜色,先由代表示範後,再由分成10組的學員,各自實際操作一次。原訂35人的席次,在學員們好康道相報下,主辦單位不得不追加至50人的爆量席次,讓該校的餐飲教室擁有一個熱鬧的夜晚。

主辦單位真理大學的進修推廣部本於『心繫本土,擁抱世界』的理念,將持續為社區帶來異國的文化課程,以豐富我們本土的內涵。在只有單一文化與種族的台灣,我們希望藉由引進多元的文化觀,激發我們的創意想法,以應用在日常的工作或社區的營造上,基於此,主辦單位將陸續帶來令人驚艷的不同國家經驗,也希望能對各國駐台人員,在台灣推動該國的工作時,助其一臂之力。

訊息來源:真理大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/178992.aspx

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