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降低鹽分攝取 玻利維亞新招:餐桌禁鹽

中央廣播電台/吳寧康 2015.09.24 00:00
南美國家玻利維亞有個新奇的想法,來減少人民的鹽分攝取量:把它逐出餐桌上。

玻利維亞約有三分之一的人口有高血壓,政府將之歸咎於鹽。玻利維亞消費者權利副部長孟多薩(Guillermo Mendoza)說,「我們必須除去餐桌上的精製食鹽。」此外,他也希望餐廳能向用餐者標示,他們餐點中的鹽分和糖分含量。

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