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中秋新賣點 溫泉業者推出颱風菜

台灣好新聞/ 2015.09.23 00:00
記者陳木隆/宜蘭報導

迎接中秋佳節,礁溪鄉溫泉飯店業者推出家鄉「颱風菜」,以鴨肉和鴨蛋製品為主要食材,回歸宜蘭傳統家鄉味,做出一系列的美味料理,準備挑戰遊客味蕾;並有SPA溫泉水療,免費體驗紅土鹹蛋DIY,還有中秋柚子養生茶奉茶等一系列的好康活動,營造連續假期的旅宿賣點。

川湯春天溫泉飯店副總經理歐子豪指出,在以前沒有電冰箱的時代,保存食物並不容易,每逢颱風來襲,民生物資極度缺乏,物價昂貴,所以舊農業社會的人們,會在颱風來臨前,想方設法把食物保存下來,一些傳統食材就這樣產生,形成所謂的「颱風菜」,在宜蘭代代相習,成為家鄉道地的傳統美味。

又指出,為了慶祝中秋佳節,特別由飯店主廚製作出家鄉「颱風菜」,分別有「懷舊封鴨」、「初胚鴨皮蛋」、「三味鴨蛋」、「紅土鹹蛋」、「創意蛋雕」等傳統風味料理。希望除了柚子、月餅、烤肉之外,也能夠為民眾提供另一種復古嚐鮮的新選擇。

歡迎民眾趁著中秋連續假期,只要在9月26日到28日期間,到川湯春天溫泉飯店spa溫泉水療,即可免費體驗紅土鹹蛋DIY,以及初胚鴨皮蛋、戴殼三色蛋品嘗推薦會,還有中秋柚子養生茶奉茶活動,每日限量100名。

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