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王品引進 新加坡餐廳莆田年底登台

中央社/ 2015.09.23 00:00
(中央社記者江明晏台北23日電)王品集團啟動國際化布局,董事長陳正輝今天在新加坡正式宣布引進新加坡最佳亞洲餐廳「莆田」,推出單點式新加坡菜餚,最快將於今年底前開出台北首店。

陳正輝今天代表王品正式宣布引進新加坡最佳亞洲餐廳「莆田」。陳正輝並與莆田集團首席執行官方志忠連袂出席合作簽約儀式,宣布台灣新品牌命名為「PUTIEN莆田」。

王品集團引進莆田後,將主要設定獨具新加坡風味菜餚,搭配其經典菜色,客單價設定在新台幣500至700元之間,更首次嘗試新創單點式菜單,迎合消費者習慣。至於展店預期目標,最快將於今年底前,莆田台灣首店有機會於台北正式登場。

陳正輝表示,王品集團期許成為國際化優質餐飲集團,莆田集團版圖橫跨港、陸、東南亞,且雙方累積深厚合作關係,繼舒果新加坡後再度聯手,不僅橫向發展能擴大市場廣度,縱向也能深化品牌國際知名度。

以自創品牌發展異國料理見長的王品集團,自年初定案開發新品牌以來,引發外界高度討論,面對新品牌市場不同以往的菜色多樣單點與迥異的廚藝訓練方式,品牌開創團隊耗時近半年規劃海外考察,其中,也包括了與合資夥伴的交流拜訪。

陳正輝表示,向外取經開拓團隊的宏觀視野,也讓王品思考多元化發展模式,延續集團一貫的國際發展策略,品牌既能合資授權輸出,也可同時引進優質夥伴合作,使集團邁向全球化。

王品合作夥伴中,已有15年發展歷史的莆田集團,獲得新加坡最具影響力餐飲品牌(Brand Alliance)殊榮,分店版圖遍及亞洲國家,成為國際餐飲領先企業。2014年,莆田集團首度跨足西餐領域,就是選擇王品集團旗下品牌「舒果」,共同合資成立「舒果新加坡公司(Sufood Singapore Pte Ltd)。

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