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台東縣衛生局抽驗中秋食品 1件防腐劑與規定不符

中央社/ 2015.09.22 00:00
(中央社訊息服務20150922 18:20:17)中秋佳節即將來臨,為維護縣民健康,台東縣衛生局自九月上旬開始抽驗各式月餅及其餡料,檢驗項目包含防腐劑、人工甘味劑等。共計抽驗50件,其中一件關山泰祥西餅蛋糕自製「白豆沙月餅」檢出防腐劑(去水醋酸0.71g/kg)與規定(0.5g/kg)不符,相關產品已下架停止販售。台東縣衛生局提醒消費大眾,選購月餅應注意包裝外觀之完整性,注意是否有破損以及是否在有效日期內。

臺東縣衛生局呼籲食品業者,於使用食品添加物時,務必遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,否則將依違反食品安全衛生管理法第18條及同法第47條規定處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰;糕餅製造及販售之場所亦須符合「食品良好衛生規範準則」,確保所製售之產品符合衛生安全,使民眾食的安心。

另中秋烤肉時衛生局也建議生、熟食要分開處理,生鮮食材勿長時間暴露在室溫下,以避免發生食品中毒,場所也請注意空氣流通以免一氧化碳中毒情事發生。而烤肉醬中的鈉含量容易對人體造成負擔,使用前可先以開水稀釋或降低塗抹次數,食材搭配除了使用肉類外尚可多選擇五穀根莖類之地瓜或是玉米,以及蔬果類之菇類、絲瓜、筊白筍等以達飲食均衡,才能過個快樂又無負擔的中秋佳節。

訊息來源:台東縣政府

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