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專家教你月餅吃不胖 禮不送熱量訣竅

健康醫療網/記者許碩穎報導 2015.09.22 00:00
(健康醫療網/記者許碩穎報導)中秋佳節將近,家人團聚時喜歡烤肉、吃月餅,更喜歡送禮給親朋好友表心意,但是這些贈禮、活動帶來的可是爆表的熱量,可參考專家特別提供中秋送禮、自用兩相宜的訣竅,讓大家在中秋節過得盡興,又能維持體態不發胖。

國民健康署長邱淑媞建議,關於送禮,可選擇

●水果禮盒:選購季節性的綜合新鮮水果,例如柚子、柿子、葡萄、火龍果、香蕉、芭樂等,水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,可促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、增強免疫力、抗氧化力、降低血膽固醇,促進健康,達到預防疾病的效果。

●堅果禮盒:選購無調味的綜合堅果,堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,可降低壞膽固醇(LDL-C),又有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能,我國每日飲食指南建議每天攝取1份堅果種子類(1湯匙量,約開心果15粒、或原味腰果7粒、或花生18顆)。另推薦無調味之黑芝麻(粉),黑芝麻含高量鈣質、鐵質及膳食纖維,更可以補鈣存骨本,補鐵好氣色。

●茶葉禮盒:茶葉中含有兒茶素類可抗氧化、降血脂等,另含有維生素及礦物質等營養素,建議民眾除了每天應喝足量的白開水,也可適量飲茶,但喝茶時應避免早上空腹及睡前喝茶,避免造成腸胃的不適及因利尿而影響睡眠品質。

新光醫院營養師夏子文說,月餅熱量以大小、內餡不同而有所不同。一般而言,分量大一點的月餅約有500-600大卡不等,而小顆的月餅則約250-350大卡,一碗白飯的平均熱量約280大卡,所以一顆大月餅約有2碗白飯,小顆的則為一碗滿滿、尖尖的白飯熱量!

想吃月餅又怕胖,營養師建議,因月餅可取代一碗白飯的熱量,若是當天已攝取一顆小月餅,記得將兩正餐的飯量減半,避免熱量超標,此外,民眾吃月餅時可搭配無糖茶飲,避免含糖飲料,不僅可去油解膩,對身體也不會造成太大的負擔。

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=23368

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