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多多吃「抗氧化食物」拒絕身體提前老化

中央社/ 2015.09.22 00:00
多多吃「抗氧化食物」拒絕身體提前老化

(中央社訊息服務20150922 10:52:57)抗氧化食物是什麼?簡單來說,抗氧化食物就是捕捉自由基的高手。自由基是具有不成對電子的化合物,包括具有奇數電子的原子、分子或離子。電子不成對的自由基非常活潑,所以會向外抓取電子才能穩定,這種現象在化學裡稱為氧化。

自由基向外搶奪電子的過程中,會對人體正常的細胞造成損害或突變,為了抵抗身體體內的自由基攻擊正常細胞,身體內與生俱來地具有許多不同的抗氧化酵素,例如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、麩胱苷肽過氧化酶等,這些都是人體天然的抗氧化防禦系統。

然而除了依靠人體體內本身製造酵素,多吃抗氧化食物能能延緩衰老,也讓身體更健康,Here2Shop歸納出最為人所知的各種蔬果,裡面的抗氧化劑種類包括下列幾種:

1.維生素C(常見食物如檸檬、柑橘類)和維生素E

2.銅、鐵、硒(常見食物如大蒜)元素:硒、鋅等物質,都是超強的抗氧化劑,可以預防癌症,使血管擴張,降低血壓與膽固醇,提高人體的免疫能力。

3.β-胡蘿蔔素、茄紅素(常見食物如番茄)、兒茶素、原花青素、花青素、白藜蘆醇等等:原花青素和白藜蘆醇,可以改善血液循環,預防動脈硬化及糖尿病,降低眼睛毛細血管出血的機率,並且能使皮膚保持彈性、看起來光滑細緻。

多多攝取抗氧化食物,讓自由基不再恣意破壞身體健康細胞,也可以讓自己看起來比實際年齡年輕有活力喔!

想知道更多:https://www.here2shop.com/articles

訊息來源:鴻宇電子商務股份有限公司(Here2Shop)

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