中秋烤肉吐司賣翻 超商量販備戰應烤

中秋烤肉少不了吐司夾肉這一味，根據統一超商7-ELEVEN去年銷售觀察，家庭號吐司系列於秋節前1週週日銷量即明顯攀升，中秋節當週更是呈倍數成長。

7-ELEVEN表示，烤肉預購組合類商品銷量已有顯著提升1.5倍，上週起跑的「秋蟹大賞」，已帶動業績較去年同期成長1成，表現亮眼。

看準個人商機，7-ELEVEN指出，門市也導入6款單入裝月餅，每天銷量達2萬顆以上；隨著中秋三天連假即將到來，民眾出遊烤肉意願提升，可望再創另一波銷售高峰。

7-ELEVEN說，即日起到29日推出「秋節預購烤肉誌」，主打各式豐富肉盤與新鮮海產，單品類商品從7月開檔時，就表現不錯，烤肉組合類商品愈接近中秋節，一週銷量可提升1.5倍。

全聯則表示，烤肉已經是現代人過中秋的必備活動，為讓消費者能夠更輕鬆採買，今年特地擴增千元左右的烤爐與「烤肉專門店」預購專區，還有搭配烤物的各式進口水果酒，都是讓氣氛輕鬆升溫的好選擇。

全聯指出，去年首次嘗試在14間門市販售裸賣烤肉食材，單店生鮮業績大幅成長1倍以上，今年擴大至100家門市推出獨家調製的醃醬裸賣肉片，讓消費者來全聯也可享受在市場挑選食材的樂趣。

中秋是生鮮肉品的大檔期，全聯說，中秋前三天是銷售高峰期，預估在名店預購、獨家醃漬肉品的拉抬下，將能帶動生鮮業績有3成彈跳，預購整體業績則可望翻倍成長。