會議中由雲林縣動植物防疫所報告國內外禽流感疫情與未來因應禽流感各種物資、經費、人力準備情形，並就如何建立一個高效的疫情通報網絡與四大家禽產業出席代表深入討論。
縣長李進勇表示，面對秋冬的到來恐發生第二波的禽流感，心情沉重，縣府各相關單位啟動應變，作好物資及人力等整備，更請養禽業者提高警覺，作好自主衛生管理防疫措施。也請中央對於再發生的禽流感疫場能全額補助，以防養禽業者隱匿疫情，養禽業者如發現疫情亦應立即通報。
李縣長李說，如未來一旦再度面臨重大疫情時，本縣三家化製場的動物屍體處理量能不足，將協調其他縣市焚化爐或化製場來協助去化，如果還是無法運往其他縣市，最壞最壞打算將啟動就地焚燒或掩埋的機制，請業者與政府共同攜手面對考驗。
目前已有近200戶養禽場通過哨兵家禽試驗，大多數養禽業者對於未來復養雖具信心，但對於秋冬可能再來之疫情仍十分憂心。農委會防檢局動物防疫組組長彭明興亦表示，年初高病原性禽流感經過炎熱的夏天並沒有消除，到目前止仍有零星禽場檢出病毒，顯示病原一直存在環境中，請畜主還是不能掉以輕心，密閉式或非開放式養禽場加上適當的防鳥設施能大幅降低罹患禽流感的風險，呼籲畜主落實自主衛生管理防疫措施。