三代傳承　外埔人工日曬米搶手

27歲的陳濬昇帶著妻小承接阿公陳金貴留下的五公頃農地耕作種稻，並將小愛化為大愛，原本自給自足的有機稻田，現在也分享給一般民眾購買，採用古法日曬稻穀的方式，讓稻米多了一分日曬香氣，雖然採用人工曬穀費時耗工，但卻溫暖滿滿，陳濬昇和妻子賴薏琳這對年輕夫妻深深覺得，這是留給子女最好的禮物。

陳家三代在台中外埔馬鳴埔地區（馬鳴里）種稻，家族經營的超市也賣米，去年，因為販售的「三好米」遭混米事件波及，第二代陳崑榮和妻子巫麗雪開始思考食安的問題；而此時，陳家長輩陳金貴病重，擔心農地無人繼承耕作，孫子陳濬昇答應祖父接手農地。天時、地利、人和，因緣俱足。

原本五公頃農地只是種自家人吃的米，多了就交給農會，這時，一位好朋友突然對巫麗雪說：「妳家不是有種有機米嗎？怎麼不賣自家種的米哩？」巫麗雪頓悟，開始自創品牌販賣有機日曬米。沒想到，去年第一次推出就造成搶購，因為種植數量有限，目前仍採限量販售，是外埔地區農業展售會場上的寵兒。

說起日曬稻米的好處，陳濬昇表示，雖然他家種的是台中當地的益全香米品種，但透過日曬，增添一分淡淡地太陽曬過的香氣；另一方面，因為收成米量不大，用一桶烘穀機並不環保，混在一起烘稻，也怕被其他有農藥的稻米污染。

陳家媳婦賴薏琳說，種稻、收割、曬稻、碾米，都是全家總動員，曬稻需要大廣場，陳家在收割過後向農會租借場地曬稻，在大太陽底下，每十分鐘就要翻面一次，完全採用人工方式照顧，非常辛苦，但卻得以凝聚一家人的幸福。

這位年輕媽媽抱著兩名稚子說，雖然孩子還小，但讓孩子親近土地，讓他們瞭解「一粒米的形成」是必須歷經4、5個月的時間，經過插秧、播種、翻土、收割、曬穀、脫穀的過程，是最好的生命教育，而陳家也利用暑假期間，提供自家曬稻的過程給鄰近的馬鳴國小作為課外體驗的場地，讓外埔鄉的孩子瞭解傳統古法的曬稻方式。

台中市政府農業局長王俊雄說，食安問題讓許多人開始省思食物的源頭管理，如能用對待家人的同理心來對待大眾，那這社會就不會有黑心商品了！

敬天愛人，陳家在偏僻的農村遵循大自然的法則和老祖宗的智慧種稻，已經成為外埔地區的農村傳奇。