新竹美麗信酒店「超牛份量」　28OZ PRIME乾式肋眼牛排超有量

新竹美麗信酒店即日起樂融餐廳推出『乾式熟成肋眼牛排』，28OZ超大份量、嚴選美國PRIME等級的帶骨肋眼牛排，雙人共享價只要NT$3,999起。至10月31日前，凡點用乾式熟成肋眼牛排，加贈西班牙精選AMORA紅酒一瓶(價值NT$1,200)。

新竹美麗信酒店提供的帶骨肋眼牛排，結合油脂豐厚、口感軟嫩的〈老饕牛排〉部分及瘦肉較多且富含嚼勁的〈肋眼菲力〉，透過爐火高溫碳烤的方式，導引出牛肉內在飽滿而華麗的風味，除了考驗主廚料理的經驗及手法外，比起一般的鐵板乾煎更多出了一股煙燻風味，同時也將牛肉的美味提升至另個層次。

主廚推薦以三分熟的方式來享用此款帶骨肋眼牛排，外皮酥脆帶有醇厚香氣，切開後呈現熟度完美肉質的粉嫩，一口咬下、滿滿濃郁的濃縮牛肉肉汁在口中併發，搭配四款沾醬提味：玫瑰鹽、芥茉籽、辣根醬、黃芥末，簡單的調味讓牛肉更添風味。