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屏東縣高樹鄉張忠政、張榮裕手作檸檬乾零食泡茶方便健康

大成報/吳富正 2015.09.17 00:00

【大成報-記者吳富正/屏東報導】

 屏東縣高樹鄉張忠政、張榮裕兄弟合種6分多地的檸檬,無噴農藥,草生栽培,檸檬透過網路及臉書直銷,價格高於市價5、6倍,新鮮檸檬切片、日曬,製成檸檬乾,可當零食亦可泡茶喝,好吃又健康,經常賣到缺貨。兩兄弟5年前返鄉種蜜棗,蜜棗產期集中12到2月,採收後空出很多時間,3年前,看到檸檬價格好,他們也跟著流行,種了6分多地,但檸檬不可能永遠好價錢,所以利用產期調節,修花疏果,控制到一年四季都有檸檬收成,分散風險,還製成加工產品,多元行銷,增加利潤。

 他們知道檸檬用藥的規定,採收期間不噴灑農藥,而且草生栽培,重視疏花疏果的結果是每顆檸檬都晶瑩剔透,稍微在果皮摩擦一下,就有濃郁香氣。張忠政表示,利用賣棗子以「棗樂子」品牌建立的人脈,他把檸檬也用盒裝推上市場,原本想說不起眼的檸檬,竟有那麼多人回應,雖然銷售成績不錯,但張忠政還是報名屏東農業大學,想要學習行銷技巧。張忠政指出,檸檬除榨汁鮮食、煮菜料理外,將檸檬切成薄片,再以日曬方式曬成乾,加上少些梅粉,滋味更迷人,可當成零食或泡茶,酸甜口感,味道難忘懷。

 屏東縣政府農業處姚志旺處長表示,檸檬是屏東重要農產之一,含豐富維生素、礦物質、檸檬酸及纖維質,兼具保健、養顏的人間珍果。檸檬當成佐菜材料,增加料理風味,尤其用在燒烤或油炸食品時,加入檸檬除了增加特殊風味外,還使佳餚更為爽口,不但可豐富餐桌之變化,使得日常生活更富情趣,這就是檸檬深受大眾喜愛的原因。而農民研發出檸檬乾,讓檸檬產品更多元,更豐富檸檬市場。

檸檬產銷資訊交流:張忠政0913671986

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