回到頂端
|||
熱門: 七夕 北海道 茶葉蛋

機能性素材入食品 保健食品變好吃

健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015.09.17 00:00

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)保健食品不好吃?吃保健食品就像吞藥一樣?以往保健食品都是膠囊、錠劑,如今許多產品改為飲品或粉末,更將機能性素材加入日常食品中,不但方便入口且易於吸收,讓民眾一邊吃東西,一邊就把營養素吸收了。

生策會12年前開始召集國內食品專家組成評審團,至今已有近300項保健食品通過SNQ認證,今年第一梯次送審且通過,共有22項保健食品,其中可以看出相關機能素材優質化的趨勢。

SNQ評審委員江文章舉例,像是輔助消化吸收的膳食纖維變身早餐飲品,也有產品將胺基酸、幫助消化的寡糖加入運動飲料中。另外,許多產品也愈來愈符合中高齡者的需求,例如營養補給品變成日常的飲料或早餐穀粉,取代傳統錠狀形式,讓長輩更好吞嚥、吸收。

保健食品入食品效果有差嗎?SNQ評審委員陳樹功強調,為確保產品的功效性,SNQ的審查機制中,廠商最少必需提具指標成分的檢驗報告,也就是產品主訴求的成分多寡,證實保健食品的營養機能具有一定效果,民眾可以安心食用。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=23279

社群留言