回到頂端
|||
熱門: NASA 浣熊 吳宗憲

大師對談「正面能量的經營之道」 守住人才係企業經營關鍵之鑰

大成報/ 2015.09.15 00:00
【大成報記者羅蔚舟報導】

成功的企業背後,總是有一套與他人不同的經營方法。中衛發展中心綜效講堂邀請王品集團董事、成真社會企業董事長王國雄以「正面能量的經營之道」為題,分享經營之道,並與中衛中心協理李瓊瑤對談,提出「守住人才」的看法。

「進入產業別抱怨,要想著改變!」王國雄以門外漢進入餐飲業,發現當年從事餐飲業的人員,普遍學歷較低,高學歷人才難覓,王國雄表示:「進入一個產業,不要抱怨它,要想如何改變它。」仿效麥當勞的教育訓練,在王品建立學分制度,並替員工做職涯地圖規劃,為晉升保留道路,制度為企業守住人才。

除學分制度外,王品集團也鼓勵員工參與國內外競賽、出國考察,拓展世界觀,王國雄認為,「除了強化專業,也要打開對世界的看法。」在王品集團工作,要能達到「五個一」:一生可以寫一本書、一生要得一個大獎、一定要擁有一棟房子、退休後一年所得有一百萬、活到一百歲,有目標的持續往前努力。

「人才很重要,領導者該重視!」中衛中心協理李瓊瑤認為,人才對於企業非常重要,所以領導者重視人才方能夠提升企業層次,透過企業策略規劃後尋找人才是最佳時機。

中衛中心專長於輔導生活產業、地方特色產業等,李瓊瑤協理表示,微型產業未來會是台灣生力軍,在產業尚未成熟前,要面臨產業轉型的陣痛,中衛提供許多成功案例觀摩,更有鼓舞的效果,也希望藉由教育訓練傳遞創業知識,啟發企業及年輕人,培養台灣的明日之星。

王國雄自王品退休成立成真社會企業後,首次公開的演講即為綜效講堂。「服務業的服務,就是到滿意為止!」王國雄分析指出:「當初創辦王品時,三位合夥人都不是餐飲相關科系,因此試著用顧客觀點觀察,找到顧客的需求,強調服務業的服務,並秉持著Move to tears,為顧客服務到滿意為止。」王國雄笑稱餐飲業是現世報產業,顧客的喜愛程度反映很快,使服務也要變快,將金字塔型組織調整,讓店長的權力下放給服務生,直接面對顧客問題,更有效率。

「IT、大數據結合,作業更有效率!」李瓊瑤協理也強調表示:「中衛中心長期輔導企業,擬定發展策略及SOP,提升企業的標準化作業方式,加上科技發達,IT導入服務流程與大數據結合,能使作業更有系統、有效率。中衛中心非常強調顧客意見,也會利用問卷調查,結合客戶建議進行輔導改善。」王國雄也非常認同,利用問卷可以找到趨勢,有助於企業未來規劃。

【圖由中衛發展中心提供/中衛發展中心綜效講堂邀請王品集團董事、成真社會企業董事長王國雄(右)以「正面能量的經營之道」為題,分享經營之道,並與中衛中心協理李瓊瑤(左)對談,提出「守住人才」的看法。】

社群留言