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台糖長榮酒店秋蟹搶先機,苗栗「安吃蟹」10/1安心報到

大成報/杜忠聰 2015.09.14 00:00
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】秋高氣爽季節,正是老饕們品嚐秋蟹的好時節。台糖長榮酒店長園中餐廳將於9月15起至10月31日止,推出「先蟹先贏」秋蟹搶先機活動,提供紅蟳、大沙公沙母和大閘蟹三大品種,以及10種料理方式與4種品味鍋,多元烹調可依喜好選擇,長園今年首度加入國產苗栗優質大閘蟹「安吃蟹」將於10月1日開賣,結合5大特色與產地標章防偽扣環,讓消費者吃得美味、吃得安心,單點蟹蟳每隻700元起(加一成服務費)。

「秋蟹肥美」這是饕客們引頸企盼的一刻,「先蟹先贏」除了宣告季節已到,同時也告知內行老饕們嚐鮮手腳要快。可挑選台式清蒸、避風塘、麻油麵線、金沙焗、紅咖哩滑蛋、桂花炒、香辣焗、焦糖蜜汁焗、奇香粉絲煲、沙茶紛絲煲等十種料理方式,大沙公、沙母全蟹作法,每道1,450元(另加一成),另因應饕客不同喜好,可改以紅蟳替代每道700元(另加一成);喜歡入秋後喝碗濃濃熱湯的朋友,還可選擇以砂鍋醃篤鮮、酸菜白肉、白菜什錦海鮮與海皇麻辣鍋等不同湯底,加入沙公、沙母成為最鮮甜的特製鍋物,每鍋1,800元(另加一成);單點鍋品還可以將大沙公、大沙母替換為紅蟳,以不同口感呈現,每鍋販售價為1,000元(另加一成)。

喜愛膏黃飽滿、蟹肉香甜的朋友,長園中餐廳今年特別加入國產苗栗大閘蟹「安吃蟹」生力軍,擁有「安全蟹苗」、「專用飼料」、「藥檢合格」、「生態養殖」、「標準身形」5大特點,另有「苗栗縣優質大閘蟹產地標章」防偽扣環,每一隻安吃蟹都有屬於自己的扣環,讓消費者可以利用智慧手機掃描或以電腦連結專門網頁輸入防偽數位碼查詢,辨識真偽及查詢養殖戶追溯資料等,多重保障就是希望饕們可以吃到最衛生、安全無虞的青背白肚、膏滿肉堅的國產大閘蟹。「安吃蟹」採3天前預約付訂,預約專線請洽(06)337-3863長園中餐廳。

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