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台鐵賣早餐 火車飯糰包滷排骨萌樣搶客

TVBS/ 2015.09.14 00:00
台鐵也要開始賣早餐,把招牌滷排骨便當變成火車造型飯糰,把海苔剪成圓形就像火車車輪,模樣相當可愛!另外還有三角形的素食飯糰,不過像便當1個小時可以做120份,飯糰費工1小時只有30份,產量差4倍,先限量販售試水溫。 民眾:「60元,一個。」 才剛開賣,客人立刻來買便當,一次帶走好幾份,現在台鐵也開始要賺早餐財,熱騰騰紫米飯放在模具裡,加杏鮑菇、牛蒡絲,台鐵賣早餐要用飯糰來搶客。如果想吃點肉,人氣招牌的滷排骨便當變成小火車飯糰,圓形海苔當車輪,將精典滋味滷排骨包進來,飯團餡料跟便當如初一轍。 民眾:「我們馬來西亞來的,台灣的東西都很想嘗試呀。」記者:「覺得比較有紀念的意義是不是?」民眾:「對,很可愛,然後有創意呀。」 造型吸睛讓消費者很買單,因為過去便當主力著重在中餐晚餐客群,早餐時段的消費者則去超商買三明治、麵包,但上班尖峰人潮多,台鐵不想錯過。 台鐵餐旅服務總所視察陳世雄:「火車造型的飯糰每天100份,然後三角的紫米飯糰每天50份,因為飯糰工序比較複雜。」 鐵路便當1個小時就能做120份,但飯團費工1小時只有30份,產量差4倍,限量販售要來試水溫。 而台鐵10月15日大改點,砍掉載運率不到2成的列車,南部鐵路電氣化則增班8成;另外花東車票一位難求,有旅行社會大量搶票,到最後大量退票,現在退票手續費提高到票價4成,要杜絕占票、卡位亂象。

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