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倒數2天!陸火鍋「海底撈」登台 員工忙清潔

TVBS/ 2015.09.12 00:00
大陸連鎖火鍋店「海底撈」號稱五星級服務,等待時間可以做美甲、擦皮鞋,吃飯時還有表演可以看,而業者來台展店,位置選在信義區,就是大S老公汪小菲之前開的餐廳「俏江南」這個地方,意思是俏江南剛搬走不久,店面繼續由「海底撈」接手。不過信義商圈知名火鍋店不少,不只周邊火鍋店備戰,海底撈員工也趕在最後2天忙清潔,最後演練,準備跨進台灣市場。 表演川劇變臉,讓老外看傻了眼,這一家就是大陸知名連鎖火鍋店「海底撈」,主打超級五星級服務,吃飯能做美甲,也有免費擦皮鞋,現在要整套搬進台灣。工人拿椅子爬上爬下、裝修燈具,員工負責擦地,清潔店面,來台第一家海底撈,14日試營運地點在信義區ATT 4 fun,裝潢設計走時尚路線,搶這裡的年輕客層。 海底撈主管:「可能會先開一部分座位,看我們的服務餐點是否能跟的上,後期的話再把座位全部打開。」 240坪店面有43桌和2間包廂,200多個座位,和大陸一樣採「單點制」,但在台北信義區開火鍋店也是一大挑戰。 記者王百櫻:「信義區一帶火鍋店競爭相當激烈,像剛才海底撈是在6樓,但搭電梯到1樓,旁邊又是一家火鍋店。」 光是ATT 4 fun就有海底撈和辛殿麻辣鍋,附近的neo 19,2樓是MOMO paradise火鍋壽喜燒,3樓吃到飽馬辣鴛鴦鍋,新光三越A4館有澳洲和牛火鍋黑毛屋,誠品信義店主推養生的溫野菜涮涮鍋,加起來,週邊至少超過6家知名火鍋店。 民眾:「(競爭)應該滿激烈的吧,這邊吃的滿多的。」 民眾:「我覺得先嚐一點鮮,看看不一樣的型態,去吃吃看。」 台灣民眾對大陸火鍋品牌還是陌生,海底撈進軍台灣,儘管服務不變,但食材、口味和價位是否能吸引台灣客上門,勢必還要再觀察。 TVBS網路新聞整理報導

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