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萬里蟹來了 民眾讚不絕口

中央社/ 2015.09.12 00:00
(中央社記者蘇龍麒新北市12日電)秋風起,又到了品嘗新北萬里蟹的季節,今年活動首場來到富基漁港,新北市農業局邀飯店主廚示範,做出飯店級的「花雕蒸三點蟹」料理,還開放給民眾現場試吃。

新北市農業局長李玟表示,今年新北萬里蟹活動串聯北海岸富基、龜吼、野柳、萬里、漁人碼頭等漁港,首場活動特地選在捕蟹產業的起源─富基漁港,象徵從萬里蟹的故鄉出發。

農業局還請到成旅晶贊飯店行政總主廚唐文浚,現場示範教學「花雕蒸三點蟹」,這道菜是今年度?蟹宴夢幻主打菜色票選的參賽菜色。

主廚利用花雕酒獨特香氣為三點蟹提味,具畫龍點睛的效果,更有活血、祛寒的功用,是吃蟹最佳的搭配,現場試吃民眾都讚不絕口。

今年的萬里蟹挑戰賽,還邀請當地新北市北海岸漁業發展協會教民眾如何快速綁住萬里蟹,這特別的挑戰項目讓參與挑戰的民眾有全新的感受,挑戰成功的民眾還有精美文具組禮品,讓民眾大呼富基漁港真是有吃有玩又有拿。

農業局邀請民眾,在這個秋高氣爽的時節,親臨北海岸,一起到富基漁港來呷尚青秋蟹,感受漁人最原始的生命力。

想票選本年度?蟹宴夢幻主打菜色,及更多訊息請見「2015新北萬里蟹官網」http://www.wanli-crab2015.tw/。

2015新北市螃蟹季活動小組,電話(02)82572525分機216 (週一至週五上午11時至下午6時)。

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