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查驗市售蛋 1件不合格 已改正

中央社/ 2015.09.11 00:00
(中央社記者楊淑閔台北11日電)行政院「食品安全聯合稽查專案小組」今天公布抽驗49場次、51件蛋品,計1件動物用藥不合格,因飼料廠生產線污染所致,牧場與飼料廠都將開罰,後經複驗後已可恢復上市。

農委會畜牧處副處長王忠恕指出,行政院「食品安全聯合稽查專案小組」7月中旬到8月中旬,前往30個畜牧場、19個蛋商處抽驗51件蛋品,8月13日獲悉有1件蛋品的動物用藥不合格。

他說明,這件不合格蛋品來自彰化縣林利牧場,驗出避免染病菌的動物用藥乃卡巴精0.02ppm,是不得檢出的,而檢驗方法的定量極限為0.01ppm。

蛋品的安全檢驗項目包括磺胺劑類48項、抗原蟲劑多重殘留分析7項、氯黴素類4項、四環黴素類7項、硝基(口夫)喃代謝物4項及離子型抗球蟲藥5項共計75項。

王忠恕強調,追查發現 1件蛋品不合格的藥,來自飼料中添入乃卡巴精,驗出含乃卡巴精0.1ppm,但是蛋雞飼料是不可以添加的;林利牧場當初表示將改用其他廠飼料,停用國興畜產公司的飼料,國興畜產則說,應是跟肉雞飼料發生生產線交叉污染所致。

他也說明,聯合稽查發現的問題蛋,整批都已被衛福部扣留處理;之後林利牧場已換用中美嘉吉的飼料,申請複驗後,8月27日的2件及9月4日的1件都合格,目前已可恢復上市,之前驗出不合格後暫停出蛋。

他補充,林利牧場及國興畜產公司都將由彰化縣府依「動物用藥品管理法」開罰3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

此外,行政院「食品安全聯合稽查專案小組」查有業者資料登錄不完整或未登錄、食品良好衛生規範(GHP)不符規定等缺失,地方衛生局已責令業者限期改善,都已複查合格;有1件蛋品未標示原產地部分,也已輔導業者改正標示。1040911

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