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尊榮宮廷風再現 饒富趣味的月餅獻禮

yam蕃薯藤新聞/六福 提供 2015.09.11 00:00
  中秋齊聚享用月餅的風俗自明清便盛行許久,古人謂之“團圓餅。向來擅長玩味歷史、重現故事入菜的台北威斯汀六福皇宮再次打造頂級尊榮宮廷風的中秋禮盒,邀您共渡中秋團圓佳節,無論是繼去年好評,再度新裝上市的帝王印璽概念純手工訂做頂級廣式月餅禮盒,及以傳奇四大美人的鑒妝珠花寶盒為設計概念呈現浪漫色彩的雅緻糕餅之外,六福首選月靚寶盒蛋黃酥禮盒也是您饋贈佳禮時的絕佳首選;擁有五星級品質背書的烘焙精品品牌Elite Bakery一禮烘焙更首度以自身標榜的獨特品味、幸福感地道風味推出創意獻禮。六福旅遊集團此次獻上四款傳統、創意兼容的商品禮盒,營造一個饒富趣味的節慶氛圍。   2015中秋獻禮,台北威斯汀六福皇宮再度發揮考究研析,引典入餡的巧思奇想,新裝推出兩款頂級尊榮的「殿堂」級禮盒;「皇宮玉璽至尊禮盒」、「皇宮美人風華禮盒」。據傳當時康熙微服出巡昆明龍體微恙,一名御膳廚師急中生智選用雲南火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包餡,蒸製此款香濃味醇的甜鹹點心奉上,皇上龍顏大悅並將該道「雲腿包子」列為應時點心,台北威斯汀以此做為靈感發想;考研至歷代帝皇以璽為尊,將御璽寶盒化為限量龍紋禮盒,印璽更化身兩款頂級廣式月餅;以典故研發,精選雲南火腿淋上蜂蜜,調以濃醇棗泥及養生紅麴,形成高雅風饒、尊榮層次的康熙芙蓉璽月餅,搭配乾隆田黃璽月餅以養氣靈芝及頂級鮑魚食材入餡佐上清雅風味白蓮的獨特風味。從禮盒包裝到糕餅的口味設定皆再再展現宮廷御膳的尊榮風範,一盒帶上健康延年的中秋祝福。   「皇宮美人風華禮盒」,則是主廚們嚼玩古典「沉魚落雁,閉月羞花」之後的妙思鉅作;以創新獨特四種口味來呈現中國歷史典籍中四位絕世美女的典故。以甜鹹獨特風味的糕點呈現古代人們心中美麗的代名詞,一展美顏;例如以優雅微甜的咖啡內餡相襯傳說中西施喜愛的堅果香氣逼人的西施浣紗紅顏月餅,揉合中西風味,將當年絲路胡商引進的西域葡萄調入中原聖品棗泥的創意月餅畫出昭君出塞的思鄉情懷;還有重現貂蟬養顏奇方,將長期服用可以潤膚祛除臉部黃褐斑、雀斑功效的銀耳,添上宮廷干貝與滋補,帶出其清新幽香之口感,最後則是取香甜玉荷包荔枝為餡,以實用溫泉水調和,每一口都吃進大唐風華的貴妃醉酒玉容月餅。該禮盒以傳奇四大美人的鑒妝珠花寶盒為設計概念,以紫飾質感替綺麗傳說帶來浪漫色彩。 「六福首選月靚寶盒」,則以搭配渾圓飄香的蛋黃與蛋黃酥,喻有中秋佳節月圓人團圓的好象徵。六福旅遊集團秉持品牌精神,嚴選在地食材,以酥鬆層次分明的金黃餅皮包裹綿密潤滑、入口即化的微甜奶皇內餡與鹹香慢火烘烤蛋黃,並搭配關西六福莊之寶:來自關西、茶湯明艷馥郁的正欉紅茶,風味完美呼應,一盒共計八入,其外觀則以時尚感幾何圖形紙盒凸顯質感,送禮自用兩相宜,其親民價格為送禮首選之選擇。   最後則是緣起於台北威斯汀六福皇宮,六福旅遊集團跨足飯店旅遊產業以外的烘焙品牌Elite Bakery一禮烘焙首次推出的創意禮盒生力軍,以其獨特的烘焙世界觀,打造以以慢炒焦糖包覆住香脆的杏仁果粒,外層裹上來自迦納的60%經典黑巧克力豆作為主角,佐以堅持手工揉製烘烤的蔓越莓、抹茶亞麻子餅乾帶來暖心的幸福體驗,最後再精選六福首選熱帶雨林六福莊濾掛咖啡,以特殊燻味帶出甘甜尾感,替整個茶點之旅畫上完美句點。

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