【核心提示】：白露是典型的秋季氣候，白露節氣意味著告別炎熱的夏天，迎來涼爽的秋天。但是，秋風降溫的同時，把空氣中的水分也吹乾了，中醫把這種氣候特點稱為「秋燥」。為了防止「秋燥」傷人，為大家推薦一些滋陰潤燥的家常食譜。
主題：銀耳雪梨粥
食材：粳米100克、乾銀耳20克、雪梨1個、冰糖適量。
做法：
乾銀耳用水泡發、洗淨後撕成小塊。
雪梨洗淨，去皮去核，切成小塊。
粳米淘洗乾淨，與銀耳、雪梨一起放入砂鍋中，加適量清水熬至粥成。
放入適量冰糖調味即可。
營養提示：
銀耳性平、味甘；歸肺、胃、腎經。銀耳中含有蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、肝糖、鈣、鈉等成分。常吃銀耳有潤肺養胃、補血益腎、美容養顏等功效。同時，銀耳還是虛勞咳嗽、老年性慢性支氣管炎、虛熱口渴等患者的理想食品。
雪梨性涼、味甘；歸肺、胃、心經。雪梨含有大量蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素等成分。具有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便的功效。現代研究證實，雪梨中含有的果膠，能促進食慾、幫助消化；還可清喉利咽，有保養嗓子的作用。
資料來源：39健康網www.39.net
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