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永和大陳社區都更 紅豆鬆糕暫不飄香

中央商情網/ 2015.09.10 00:00
(中央社記者蘇龍麒新北市2015年9月10日電)永和大陳社區6月底完成搬遷展開都更,社區內飄香的施媽媽紅豆鬆糕必須暫時歇業。不過,施媽媽說,都更可以改善生活環境,大家應該多多支持。

永和環河西路和永平路交叉口的工程圍籬上方,施媽媽的小鋪招牌依然醒目,過去每天熱騰騰出爐的紅豆鬆糕,是已經在這裡落地生根的施媽媽,60年前從大陳島帶來的傳統手藝。

紅豆鬆糕曾經因為是已故第一夫人宋美齡喜好的點心而聞名,而在大陳社區,紅豆鬆糕和大陳年糕早已成為永和的在地美食與地方特色。

施媽媽的小鋪也是街坊鄰居閒話家常交流情感的所在,小鋪沒地方擺桌椅,大家就坐在屋簷廊下的藤椅談天。

施媽媽的小鋪因為都更的拆除和後續的興建工程,必須暫時歇業。施媽媽口中念著過去做鬆糕,只是為了興趣,以後年紀大了,應該是做不動了。她說,自己的鬆糕作工和食材都是最實在的。

不過,話題轉到都市更新可以改善生活環境,施媽媽說,大家應該要多多支持,言談之間,對於生活環境改善與食物品質的要求,有著相同的期待。

對於社區民眾的期待,新北市政府城鄉發展局局長邱敬斌表示理解,並且感謝居民配合。

他表示,在工程期間必須請住戶暫離家園,新大樓的住宅規劃了多種房型,期待能滿足不同家庭的居住需求。

邱敬斌說,搬離家園是一個暫時過渡的階段,新大樓完工後,大家就會回到這曾經共同生活的地方,再續老鄰居的情緣,也希望施媽媽的紅豆鬆糕能夠繼續飄香。

超過半個世紀歷史的永和大陳社區,公辦都更案已獲得全部住戶同意參與都更,於今年6月底完成搬遷,正由實施者進行建物拆除工程,預計於今年底開工興建住宅大樓。

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