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厚片、酵素禮盒 不是中秋送禮主角也熱賣

TVBS/ 2015.09.09 00:00
逆向思考!中秋節倒數,不拚賣月餅、不拚燒烤商機,配角也來搶食商機。烤肉必備的吐司,創新吃法,蔥蒜、 起司口味,和烤肉片夾著吃,光這波中秋送禮伴手,每天做500片都不夠賣;另外還有酵素手搖飲料業者,推出伴手禮盒,大吃烤肉後喝酵素,減少罪惡感,中秋訂購業績多出6-7成。 中秋節怎麼可以不烤肉,但怎麼吃才能吃出創意?這叫「吐司蓋被子」,厚片上頭抹上一層蔥蒜,單吃也行,但搭配烤肉片口味更有層次!對切夾進肉片,一口咬下有肉,有蔥蒜香。 民眾:「口味很搭很順口,很好吃。」 業者楊小姐:「蔥跟蒜是最受歡迎的,烤肉的時候夾肉片,也是很不錯的選擇。」 碰上中秋,烤肉片的好朋友「吐司」需求量大,業者自創新吃法,教顧客怎麼吃不單調,不是中秋送禮主角,也能衝出好業績,一天做500片都不夠賣;配角商機的還有這酵素飲,平時手搖飲居多,但中秋節反而是伴手禮盒銷售驚人。 民眾:「就是吃太多,也想說就是讓酵素讓它排,就是讓它去消化一些。」 就是因為中秋節,又是月餅又是烤肉,怕收禮的人怕了,酵素禮盒的送禮含意叫做幫你消除大吃大喝的罪惡感。 業者劉先生:「比平常日的話,大概增加到60%左右。」 平時一星期100盒銷量越接近中秋訂單越滿。不拚月餅或燒烤商機,業者逆向思考,吐司換種吃法,過節時的過量飲食來杯酵素,這些周邊商品也有中秋的配角市場。 TVBS網路新聞整理報導

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