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黑枸杞「軟黃金」 真有神奇功效?

華人健康網/圖文提供/39健康網 2015.09.09 00:00

【核心提示】:黑枸杞因富含花青素而被稱為「軟黃金」,由於近幾年其需求量增加,其價格也由最初的每斤幾十塊猛增至上千元。黑枸杞的宣傳被貼上了防癌抗衰、保護血管、美白養顏的標籤。然而,它真的有與其價格相匹配的神奇功效嗎?

(圖左 黑枸杞/圖右 枸杞)

繼綠豆、大蒜之後,又一食物-黑枸杞被成功炒作。近幾年,在其原產地青海、新疆等地的草場發生嚴重盜搶事件,由於市場需求量大而產量小,使黑枸杞的價格由最初的每斤幾十塊猛增至每斤上千元。然而,這一紫黑漿果真的有與其價格相匹配的神奇功效嗎?

「軟黃金」富含花青素

黑枸杞被業內外人士美譽為「軟黃金」,被視為迄今為止花青素含量最高的野生植物。藥用、保健價值被認為遠遠高於紅枸杞。此外還含有豐富的維生素、礦物質和鈣、鐵、鋅等微量元素。黑枸杞中花青素的含量達到3690mg/100g,是藍莓的10倍之多。花青素是很強的抗氧化劑,能消除人體內的自由基,具有延緩衰老、提高免疫力、改善血液循環、緩解動脈硬化的作用,可一定程度預防癌症、心血管疾病等。

黑枸杞真有那麼神?

關於黑枸杞的各種神奇功效,都基於其富含花青素。不過,目前針對花青素防癌抗衰的研究僅限於細胞和動物實驗,還未應用於臨床,因此還沒有證據能證明花青素對人體的功效。

至於黑枸杞,雖然在中醫古籍中有相關的記載,但權威性的《中國藥典》中尚未收錄這種藥材。雖然不能否認黑枸杞確實具有保健功效,但它也並非名貴藥材,不值得瘋狂哄搶和炒價。除了黑枸杞外,葡萄、茄子、藍莓中也含有花青素。與其想盡辦法去追求高價的黑枸杞,不如多攝取這些方便又常見的蔬果,即便它們在花青素含量上比不過黑枸杞,但卻可以因為廉價在攝取總量上勝出。

資料來源:39健康網www.39.net

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