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熱門: Google 中油 工人

網路知名必朝聖的鯛魚燒店!皮脆正宗日式 內餡飽滿料多元

欣傳媒/ 2015.09.08 00:00
斑比

巧克力卡士達可頌鯛魚燒NTD 65

在台灣很少見到可頌皮口感的鯛魚燒,用飽滿油脂的油酥麵糰所做出的外皮,烤到焦脆呈現柔和的褐色,光線照射下依稀可見糖粒閃閃發亮。 內餡可選擇紅豆白玉、抹茶卡士達、太妃糖卡士達、巧克力卡士達等四種,我選擇了巧克力卡士達,內餡濃郁,不會太甜膩,而是微微苦甜,搭配口感酥脆的可頌鯛魚燒餅皮,那香酥的好味道讓人好想再加點一隻。

白Q紅豆鯛魚燒NTD 65

白Q紅豆鯛魚燒和一般鯛魚燒最大的不同處,是這以日本九州進口特殊粉料製成的白色餅皮,如同名稱一樣吃起來Q彈可口,內餡的紅豆 粒粒分明、口感綿密且不甜膩,讓人顧不得剛烤好熱呼呼燙手,還是想馬上咬一口。

三色花見糰子NTD 45

將原味、宇治抹茶與紅豆糰子各一顆串成三色糰子串,並在上方放上紅豆餡,白、綠、粉 紅色讓糰子串顯得高雅美麗,整體不甜不膩,清爽可口。

御手洗糰子NTD 45

使用梗米磨成的上新粉製作成的糰子搭配昆布醬油、味 醂、料理酒熬煮的醬汁,Q彈的糰子與鹹甜的醬汁實在很契合,鹹香不膩。

抹茶拿鐵NTD 90

日本京都宇治抹茶粉加入牛奶與奶泡調配而成,味道香甜、抹 茶味濃郁,若喜歡無糖的朋友可以選擇宇治抹茶飲品感受抹茶 的原味。

綜合蕨餅NTD 95

蕨餅可選擇黃豆粉、宇治抹茶粉或 是兩者皆有的綜合蕨餅,每份蕨餅會搭配紅豆泥、兩顆白玉、一顆抹茶白玉與黑蜜。無論是充滿豆香的 黃豆粉,或是有茶芬芳並帶些苦味 的抹茶粉,都與Q軟的蕨餅很搭,吃之前記得將蕨餅蘸上帶有微苦甜味的黑蜜,會讓蕨餅更加好吃唷! 我個人也習慣將白玉蘸著黑蜜一塊享用。

柚子焙茶NTD 80

將柚子加入京都烘焙茶內,柚子味濃郁,喝起來清爽且充滿果香,搭配甜點能中和膩度。

若葉鯛魚燒

地址:台北市中山區遼寧街45巷15號

電話:02-27529953

營業時間:週一至週日12:00-20:00,週三公休 

網址:https://www.facebook.com/wakabataiyaki 

內用 低消為每人170元,內用時間限制為全部餐點 送完後1小時。

(1)捷運文湖線/松山線南京復 興站,2號出口往遼寧夜市方向,步行約6分鐘 可抵。(2) 捷運板南線忠孝復興站5號出口步行 約12分鐘可抵。

《秘密的甜點家》/作者:斑比 FB:Banbi217美食旅遊 出版社:宏碩文化

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