經歷過多家大廠的出包，台灣人對於牛奶品質的要求是越來越高，除了要好喝安全，還要不添加奇怪的化學物質，部份消費者轉而選擇自己認可的小廠商，或是轉向直接與一般小農購買鮮奶，牛奶市場陷入百家爭鳴的局面。想喝真正新鮮的牛奶，不如親手擠，現在許多牧場都提供擠牛奶的體驗，讓我們到大山牧場、乳牛的家、綠盈牧場等處體驗牛奶噴射的快感吧！
位於彰化的大山牧場自開業以來就以自家生產的牛奶跟包子、饅頭聞名，很多人都會特地繞到這裡買份包子當路上零食，不過，與其路過，不如花點時間來這裡感受一下八卦山上的好山好水，順便跟牛群來個近距離接觸。大山牧場原先是生產牛乳與相關製品的純牧場，後來轉型為休閒農場，這裡最受歡迎的莫過於小牛餵奶秀，在工作人員的指導下大人小孩都可以體驗餵奶的樂趣，之後的擠奶體驗也是招牌之一，不只可以學會擠奶的技巧，還可以直接生飲鮮奶，享用最新鮮、最熱騰騰的牛奶味。另一家可體驗擠牛奶樂趣的牧場就在嘉義的綠盈牧場，而且因為太受歡迎，一天只開放60名登記參加，晚來就體驗不到了。綠盈牧場也是以牛為主題的休閒農場，牧場內設計了許多活動，讓來牧場的人都能選擇自己喜歡的體驗參加，其中受歡迎的就是擠牛奶體驗跟餵奶這個包套體驗，小牛們光速喝奶的可愛模樣讓人很有成就感；擠奶可是要點技巧，如果手勢不對，不但會讓乳牛覺得痛，還會一滴奶都擠不出來，但只要擠出初乳，就可以直接敷在臉上當保養品喔。
台南柳營裡有全台規模最大的酪農區，其中有間「乳牛的家」在轉型為觀光農場後，結合台糖工廠過去用來載糖的五分車，讓這塊土地又再次活絡起來。乳牛的家不須入場門票，而且為了讓更多人能與乳牛互動的樂趣，在園內特設摸摸奶區，讓遊客體驗餵小牛、擠牛奶的樂趣，還有水圳捉泥鰍、餵鴕鳥等體驗活動，看著小動物奮力吃飼料的樣子也讓人心裡溫暖了起來。【延伸資訊】
大山牧場
地址：彰化縣花壇鄉東灣村灣福路60巷5號
官網：https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%A7%E5%B1%B1%E7%89%A7%E5%A0%B4/159970500723715綠盈牧場
地址：嘉義縣中埔鄉鹽館村4鄰2-3號
官網：http://www.greening.com.tw/乳牛的家
地址：台南市柳營區八翁里93-138號
官網：http://www.cowhome.com.tw/index.aspx?u=cowhome&i=1