福容大飯店從2013年與北京王府井希爾頓飯店合作，由桃園店主廚楊忠霖率隊，帶領台北店主廚蔡長庚與高雄店副主廚黃漢祥一起到對岸學習京菜的精髓，成果也展現在即日起推出的「京宴套餐」上，由主廚匯聚巧思，帶入北京菜的新風味!以高雄店為例，北京菜中官府菜的代表譚家菜，講究的是細火慢燉，京宴套餐中「譚家濃湯花膠肚」，少見地以整隻的雞跟鴨熬煮四個小時以上，將湯頭煮成淡黃色，一匙舀下還有滿滿的蟹肉，搭配富含膠原蛋白的魚肚膠，挑動味蕾;「北京烤鴨炸醬麵」，則是道地北京菜的代表，融合了烤鴨的油脂與炸醬的清甜，搭配上彈Q的麵條，讓饕客食指大動;另一道色香味俱全的「鎮江香醋紅米骨」，以發酵過的紅麴米做為滷汁，不加任何色素，就能將豬肋排燉煮成天然的酒紅色，肉質軟爛，再加入鎮江香醋解膩，入口滑順爽口，吮指回味;即日起到年底，福容旗下台北店、桃園店、高雄店、漁碼店、三鶯店五間分店都推出「京宴套餐」，精緻呈現賦予新味的北京特色料理，每客1600元+10%/人，或兩張美食展連鎖餐券也可兌換，搭配「京宴套餐住房專案」，以房價定價五到七折的優惠，還免費招待兩客京宴套餐，邀請民眾品嘗五星大廚端出的正宗摩登北京菜!
