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元智資傳張世明 榮獲2015紅點傳達設計獎

中央社/ 2015.09.08 00:00
元智資傳張世明 榮獲2015紅點傳達設計獎

(中央社訊息服務20150908 10:13:04)元智大學資訊傳播學系助理教授張世明參加德國紅點設計比賽,以「Ukai-Legend」這部影片,榮獲2015德國紅點設計-傳達設計獎之殊榮。

德國紅點設計獎與德國iF獎、美國IDEA獎並稱為世界三大設計獎,德國紅點設計獎分為「產品設計」、「傳達設計」、「概念設計」三個獎項類別,並在不同領域上忠實記錄了卓越的設計作品與趨勢潮流。

從亙古大自然中,張世明利用湍流、大山、四季、日月星辰、滴水、巨石及破浪,闡述時間的悠悠,刻畫出五十年來,日本米其林餐飲集團UKAI堅持從大自然習得靈感與精神,從食材到烹調,將大自然的形與神融入每一道料理中。鹽如雪,豆如水,UKAI透過豆腐料理、鐵板料理及燒烤料理,讓顧客品嘗到最原始大自然的韻味。

張世明說,在拍攝的過程中,溝通、拍攝空間以及剪輯的意念是最大的困難點。由於日本人做事講求細膩,會在事前作規畫並按表操課,但拍片是一種有機行為,有許多想法都是現場臨時想到、觀察到的,加上為求質感,有些地方不符合實際料理的要求,這些都是需要溝通再作調整的部分。

另外,因為廚房空間有限,加上攝影機、燈光、劇組人員之後,整體空間更顯窘迫,常需要想盡辦法才能在有限空間中找到最佳的拍攝手法。

不同於劇情片,有故事線的發展脈絡,這次的影片是為傳達形而上哲學的品牌形象,沒有故事線也沒有口白敘事,全靠影像銜接,在剪輯的文本結構與鏡頭轉折上,更加抽象,需要花更多時間嘗試。

在這部影片中,張世明將UKAI的品牌精神與驕傲傳統展露無遺,讓大眾看見擁有五十年歷史的餐飲集團UKAI,獨有的服務、手藝、信仰以及日本動靜之間的美好風景,建立消費者對於UKAI的品牌形象,並期許下一個五十年傳奇。

訊息來源:元智大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/177799.aspx

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