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台灣茶協會2015臺灣創意調茶邀請賽

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2015.09.07 00:00
  台灣茶協會是由一群愛茶人士所組成的團體,成立的宗旨主要是為促進茶之發展、交流和提昇台灣茶之產銷技術、學術研究及文化水準。台灣茶協會理事長林志城表示,為使年輕人認識國產茶,並推廣飲用國產茶葉的風氣,促進台灣茶之產業創新發展,並提昇台茶的文創形象,以開創茶飲善盡社會責任,首次舉辦2015臺灣創意調茶邀請賽,在台北市世貿一館舉行,吸引許多人參與,希望青年學子藉由調茶比賽,推廣及開發使用台灣茶之各種潛在方式。

  基於鼓勵推廣台灣茶葉和本土自然食材的理念,此次競賽只能使用台灣國產茶葉和臺灣產天然蔬果或原料,由參賽學生自由創作發揮,並可融入魔術技巧、特技雜耍,兼具娛樂性及創意性及各種口感。大會預訂錄取最佳創意、最受歡迎、最佳表演各一隊及佳作數名。歡迎各界先進及愛茶人士到現場品茶並欣賞青年學子的創意表演。

  元培醫事科技大學與宜蘭蘇澳海事水產高職二組分別獲得2015臺灣創意調茶邀請賽大專組及高中職組最佳創意獎。元培醫事科技大學餐飲管理系同學張伊嫺由嚴如鈺老師指導,以凍頂烏龍茶與桂圓汁調出甜蜜蜜茶,她說,從小爺爺知其氣管不好要她多喝凍頂烏龍茶,而桂圓汁也是爺爺喜愛,懷念爺爺即調製出甜蜜蜜茶。評審們指出,獲得最佳創意獎的都是能將茶的本質有表現出來。

  其餘各組成績大專組:最受歡迎弘光科技、最佳表演大同科技、佳作亞太創意學院。高中組:最受歡迎宜蘭蘇澳海事水產高職一組、最佳表演東方高商。(圖片/元培醫事科大)

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