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金門中秋博​狀元餅  開放體驗多元化

大成報/于郁金 2015.09.07 00:00
【大成報記者于郁金/金門報導】2015金門中秋博狀元餅活動自9月5日起熱鬧登場,為期19日的博餅體驗三重奏,旅客可自9月5日至14日在金門縣尚義機場參與體驗中秋博餅活動、9月5日至18日在莒光湖畔有團體旅客體驗、9月13日至27日網路博餅、9月19日五鄉鎮博狀元餅等。

金門縣觀光旅行商業同業公會9月5日在金門縣莒光公園舉行「2015金門中秋博狀元餅-觀光客體驗活動」開幕記者會,除金門縣副縣長林德恭代表縣長陳福海外,還包括金門觀光旅行商業同業公會榮譽理事長周子傑、理事長林永標、金門縣政府觀光處長王中聖等人,共同擲骰啟動博餅活動,場面熱鬧滾滾。

金門縣觀光旅行商業同業公會表示,中秋博餅習俗在福建閩南一帶已流傳300餘年,依擲出骰子的點數,利用科舉制度的科名,訂出遊戲規則,富有寓教於樂,以及激勵向上之意,群起爭取狀元之名,故今年特規劃團體旅客體驗的部份,要讓來自兩岸三地及世界各地的旅客能慕名前來金門一博,感受團圓及博樂,屆時歡迎國內外旅客體驗參與博餅活動,由各旅行社向金門旅行公會辦理報名手續後,得以於莒光湖畔體驗金門博餅樂趣,歡迎旅行業者踴躍報名。

金門縣觀光旅行商業同業公會理事長林永標表示,今年規劃團體旅客體驗的部分,要讓來自兩岸三地及國外的旅客,藉著一博手氣,感受「團圓」及「博樂」;這是一個全島動起來的活動,除了籌辦本次活動,也引領地區各大企業及單位一起共襄盛舉贊助,包括金酒公司精心策劃舉辦「金酒博感情」、昇恆昌「博餅擂台賽」等,以及感謝泰偉開發顧問股份有限公司、全聯福利社、台開綺麗珊瑚、以及金門地方特產業者給予活動的支持與協助,共同推動地區的民俗活動,讓此次活動源遠流長,是為讓金門之美傳遞出去的最大推手,也歡迎大家逗陣相揪尬咱來博餅,博感情、博手氣!

「博狀元餅」又稱「搏狀元」或「博中秋」,俗稱「博餅」(poa_h-pia'南),為自古流傳於閩南的泉州府(如現在的晉江、石獅)、漳州府(如現在的龍海石碼)、潮州府,特別是原隸屬於泉州府的廈門和金門,甚至已遠傳到臺灣(如彰化、埔里、台南等地)的一種中秋佳節應景的民俗娛樂活動,屬於民間盛行的「博戲」,相傳至今已有300多年歷史;有些地方則稱為「奪狀元餅」或「搶狀元」。相傳這種博戲有如「 預卜」,可以預測當年的考運,以及未來一年內的運氣好壞。戒嚴時期的金門地區為時局所限,「博餅」習俗一度消失於民間,近年來、為弘揚傳統民俗技藝,並發展地區觀光文化,重現中國人歡度中秋慶團圓的民俗節慶,遂結合廈門地區共同再興「中秋博狀元」之民間習俗。

根據維基百科資料顯示,中秋博餅是閩南地區特有的並文化外延的一種民俗活動。是在中秋節時用於娛樂的一種遊戲,用六粒骰子投擲結果組合來決定參與者的獎品。傳統的獎品為大小不同的月餅,專有名為會餅,相傳這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。..在閩南晉江、石獅有些鄉鎮也流傳著的中秋節奪狀元餅的習俗,其玩法與規則基本相同。在安海,中秋賭餅也已成為一種商業活動和大眾遊戲。福建人民出版社1985年出版的《福建風物誌》記載:在廈門、漳州、泉州、金門一帶,中秋節有「奪狀元餅」的習俗。在臺灣中部和東部地區的一些城鄉,至今還流行中秋博狀元餅的習俗。在廈門對岸的金門縣,金城鎮吳厝社區發展協會每年慶祝中秋社區聯歡晚會,都有博狀元餅大賽。

根據維基百科資料指出,目前流行於廈門的博餅起源有二:

(1)300多年前鄭成功據廈抗清,其士兵多來自福建、廣東等地,中秋前後愈發思親懷鄉。鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒,激勵鼓舞士氣,利於驅逐荷蘭東印度公司殖民者,克取台灣,於是與當年駐紮在今廈門洪本部33-44號的後部衙堂屬員,經過一番推敲,巧妙研究設計出中秋會餅,讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。每會月餅按照各級科舉制度的頭銜,設有「狀元」1個,「對堂(榜眼)」2個,「三紅(探花)」4個,「四進(進士)」8個,「二舉(舉人)」16個,「一秀(秀才)」32個。全會有大小63塊餅,含有七九六十三之數,是個吉利數字。因為九九八十一是天子之數,八九七十二是親王數,而鄭成功封過延平郡王,所以用郡王六十三之數。

(2)廈門大學劉海峰則認為,博餅從北方流行過的狀元籌演化而來。2004年朱家麟先生等人發現福鼎市閩南語通行區域中,至今還大規模地存在著博狀元籌的情況。王步蟾《鷺門雜詠》中「月並(餅)團圓新買得,拈骰奪取狀元籌」的詩句,充分說明了清末廈門一帶也有博狀元籌的習俗。而彭一萬先生找到清末舉人黃翰《禾山詩鈔》中的《賭月餅》詩:「六子齊投任變翻,街頭巷尾笑言喧。科名久已遭人唾,猶集群兒搶狀元。」則將廈門地區博餅的確切時間提前到清末民初。宣統二年(1910年)的廈門新聞報紙,已有商家製作狀元餅的記載。

「博餅」就是擲骰子遊戲,擲到的彩品是餅,過去金門地瘠人貧,家家戶戶都希望靠著科舉及第來謀取功名,為讓地方居民熟悉科舉制度,因此將6個骰子代表古科舉中的6個階級(狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才);根據金門縣政府以往辦理「金門中秋博狀元餅活動」,是依循博餅古制辦理,參賽者必須經過「鄉試、會試、殿試」3個關卡,結果依科舉六科依序排名,以6種餅分別代表不同身份,亦即是「狀元餅者即狀元;對堂餅者是榜眼;三紅餅者探花也;四進餅是進士、二舉餅是舉人、一秀餅就是秀才。」此外,為使活動更加豐富、熱鬧,場邊亦結合金門特色傳統及古早味童玩,不論大人小孩都能玩的盡興!

據悉,博餅的規則主要是以6顆骰子投擲為主,再依科舉六科依序排名,六顆骰子一起擲入碗中,若出現一顆四點,得到一秀餅;兩顆四點,得到一個二舉餅;四顆相同但非四點的骰子,得到一個四進餅;三顆四點,得到一個三紅餅;一至六點各一個或點數平分,得到一個對堂餅;當有人率先擲出四個以上的四點骰子,或是五個以上相同非四點的骰子時,那個人可以得到狀元餅。

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