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飢餓行銷!小吃也要限量供應 民眾搶排隊

TVBS/ 2015.09.06 00:00
近年來有越來越多店家,會採取「飢餓行銷」,打出限量2個字,吸引消費者目光,但限量的東西越來越廣泛,不只名牌球鞋還有精品包,就連銅板美食小吃也採取限量供應,擔心晚來就吃不到,吸引許多民眾花時間排隊消費。 下午2點小吃店一開張,每個座位馬上被上門的顧客填滿,座無虛席,等於一有空位馬上就有人補上,什麼小吃那麼夯,原來是每天限量5百份的臭豆腐。 擔心晚來吃不到,民眾甘心排隊,好不容易買到,一次買個8盒,要帶回家和家人一起分享。 民眾:「(聽同事)介紹說這邊很好啊,每次來都要排隊,排很久,就想說來買看看,對啊,今天很幸運吧。」 打出限量供應的小吃不只臭豆腐,還有這家豆花店,顧客叫了豆花,店員忙著在豆花上加入碎冰、糖水還有配料,別看這簡簡單單一碗,一天限量100碗,有民眾忍不住抱怨,晚來「真的」吃不到。 民眾:「我都下午來比較多,差不多傍晚就賣完,就吃不到。」 限量小吃美食,不只豆花、臭豆腐,網友號稱一生一定要吃一次的豬肝湯,雖然連個招牌都沒有,但下午4點半開門,5點20分就賣到只剩下最後一碗,同樣吸引很多人,店還沒開就去排隊,因為限量賣到翻掉的還有這個,人氣很夯的爆漿鍋貼,酥脆底層,加上咬下去會爆漿的口感,一天限量500份,早上11點半開賣,賣完為止,老闆常常不到下午4點就得跟客人說,明天請早。 TVBS網路新聞整理報導

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