涂醒哲表示，座談安排多位青年創業代表現身說法，盼讓旅外青年對嘉義創業環境有更多了解，歡迎嘉義青年返鄉投資創業，為城市帶來不一樣的年輕氣息。
從建築業跨到飯店業，承億文旅總經理戴淑玲分享如何憑著一股拚勁，在傳統以接團為主的飯店業，走出文創旅店新路。她將目標族群轉向年輕人，主打互動式新型態遊程，預計年底前要達成10間飯店。
樂檸鮮事董事長陳永中，也是青年返鄉創業成功的例子。從沒學過餐飲、也沒做過生意的他，運用「穿短褲享優惠」的有趣行銷方案，在激烈餐飲業闖出成績。
手在披薩系列由幾位嘉中學生在大學畢業後返嘉創業。與連鎖披薩店不同，手在披薩主打在地食材，研發如東石鮮蚵等不同口味披薩，頗受歡迎，不少遊客假日特別走訪，更是在地學子必訪的美味店家。
嘉義新鮮事臉書社群創辦人林耿瑋，創立5年來，會員數成長到430幾家，擁有逾7萬粉絲成員的嘉義新鮮事，集結在地分享、互動，並實體成立協會，協助缺乏資源的基層店家。