哨船頭懷舊復古風 品嚐尚青基隆海鮮

「哨船頭」地名源自清朝時期，泛指基隆臨港塘汛巡邏船及監視船的集結碼頭，而整個「哨船頭」的範圍向外涵蓋基隆市義一路至義三路間，及信一路至信七路之間的街廓。

「哨船頭」一帶在日據時期又稱為「義重町」，是基隆的行政、金融與經濟中心，素有基隆銀座美稱，是商業活動往來頻繁的市街區域，而基隆長榮桂冠酒店正好座落其中。

基隆長榮桂冠酒店總經理吳建明表示，這次特別與基隆市政府、基隆區漁會合作，以入秋當季的黃金蟹、透抽及鯖魚等海鮮，搭配懷舊的台灣古早味布置，讓來訪的賓客瞬間回到老時代的美好時光。

主廚黃拓榮也在現場製作道地的酪梨花飛（鯖魚）料理，點心副主廚尤永安也示範烤布蕾。黃拓榮表示，基隆北海岸當地的海鮮現正肥美，包含清蒸黃金蟹、烤鯖魚、蒜酥花枝卷、炸蝦捲等主菜，都讓人吮指回味。

搭配台式的花生滷豬腳、筍乾烘蹄、三杯雞、清燉牛腩等，一定讓前來的饕客忍不住再加一碗白飯大快朵頤，酒店更不定時推出台灣味十足的虎咬豬、麻油腰花、白菜滷、炒米粉及橙汁排骨等，絕對讓饕客們食指大動。