狗不理集團股份有限公司以餐飲業為主營，兼營冷凍食品等，其中天津的狗不理包子更是知名的中式美食，被公認為名聞遐邇的「天津三絕」之首，不少外國遊客到天津都得品嚐一下。
北京青年報日前報導，狗不理在3年前籌劃上市未果，8月26日，狗不理公布公開轉讓說明書，決定用旗下主營冷凍食品的天津狗不理食品股份有限公司衝刺新三板。
2005年3月，國有股控股的公司天津同仁堂以人民幣1.06億元競得狗不理國有產權。而今，狗不理集團董事長張彥森夫妻及其兄弟張彥明直接或間接掌控了天津狗不理集團約85%的股權，狗不理已成為名副其實的家族控股企業。
香頌資本執行董事沈萌認為，狗不理從一家國有企業變身為家族控股企業，要探究天津同仁堂在其中扮演的角色，是否涉嫌串通導致國有資產流失。對此，張彥森表示，集團都是透過公開掛牌競拍的。
根據公告，此次掛牌新三板的是狗不理食品，主打產品為狗不理冷凍包子，以及包括天津麻花、糕點和醬滷肉製品等在內的其他中式特色美食等。狗不理的餐飲業務並未在此次掛牌公司的業務範疇內。