水里推咖啡講習 結合觀光打響品牌

南投縣內咖啡種植區域，多數集中在國姓及魚池鄉，這些地區的咖啡農經過專家指導，讓咖啡品質得以提升，同時逐漸打響知名度，為了拓展咖啡新商機，水里鄉公所最近也積極規畫，開辦咖啡輔導課程，從最基礎栽培管理開始，未來可以結合觀光產業，讓水里咖啡可以在市場上嶄露頭角，帶動地方長遠發展。

站在台上的這位年輕人陳政陽，種咖啡已有近20年資歷，而且為了研究咖啡，他還走訪過很多國家，這次應水里公所邀請要和鄉內農民分享經驗。

水里鄉咖啡產銷班長 李玉煌：「我們想要的技術在哪裡，就是咖啡要怎樣栽種，要怎樣來施肥，要怎樣來防治病蟲害。」

水里鄉咖啡農 陳佳瀅：「很多有關於咖啡的一個管理，跟後製處理的部分，所以我覺得今天這個課程，真的很值得。」

講師陳政陽表示，從自身經驗來看水里鄉咖啡，他認為除非有大面積栽種，否則一般的農民建議，應朝向有機栽培管理，搭配觀光休閒方向努力，水里鄉公所表示，這些都是，公所要努力規畫的方向。

講師 陳政陽：「他從來這邊玩他可以付費，一直到他可以帶著一杯，一杯的咖啡走，一包的咖啡走，回去還有加上我們的宅配，這樣子可以連結，整個一系列的部分。」

水里鄉長 陳癸佑：「因為我們水里鄉，出產的咖啡品質也很好，所以我們很希望能夠變成我們水里的特產，跟整個觀光一起來行銷。」

水里鄉公所表示，隨著檳榔的經濟效益消退，如果可以找到好的農作物來取代檳榔，而目前水里的咖啡種植面積僅約20公頃，鄉公所認為，還有很大的拓展空間，因此願意輔導農民轉型，也藉此增加農民的收入。