天堂的果實 木虌果類胡蘿蔔素比番茄高
中央商情網/
11 年前
（中央社記者盧太城台東縣2015年9月1日電）「木虌果是什麼?可以吃嗎?」台東區農業改良場推廣新興作物-木虌果，類胡蘿蔔素是番茄70倍，希望成為台東明日新興作物。
改良場今天發表研究成果，場長陳信言表示，木虌果在分類上屬葫蘆科苦瓜屬植物，果實青果及熟果均可食用 (成熟果種子除外)，原住民以原生青果做料理煮湯食材，而國外則利用橘紅色的成熟果實製作果汁。
陳信言表示，改良場已發展棚架栽培技術，尤其適合廢耕荖葉園轉作，農友可參考改良場研發栽培技術，配合良好管理作業，來提高木虌果產量及品質，希望將其發展為地區具產業規模之保健作物，滿足業界需求。
台東改良場表示，根據美國農業部 (USDA)研究結果，木虌果成熟果實含有豐富類胡蘿蔔素(carotenoid)，尤其假種皮茄紅素 (lycopene)含量是番茄的70倍以上，是植物界茄紅素含量第一名，被譽為「天堂來的果實」。
台東改良場強調，木虌果擁有狀元級含量的機能性成分，改良場已從一級栽培技術及二級果汁DIY產品開發到三級創意料理推廣行銷，初步建構木虌果六級產業發展模式，並介紹給國人，帶動木虌果為明日台東地區具發展潛力的新興作物。
相關新聞
油桐果實形似杏仁！華興中學14國中生誤食集體送醫
創新聞
5 天前
《天堂M》9月30日「龍鬥士」改版！解鎖「光暗雙龍」洗牌戰場
雷電模擬器
6 天前
《嗨！營業中》柯有倫做蘿蔔糕翻車 慈妹熱舞應援助陣
Wow!NEWS
5 天前
中部首家 任天堂旗艦中心於台中新光三越中港店10/2開幕
台灣好報
5 天前
《天堂2M》再度展開三國特別企劃， 全新三國英雄與坐騎同步登場
雷電模擬器
6 天前
從愛吃蝦到做出蝦紅素濃度偵測器 嘉大師生跨域研究躍上國際期刊
台灣好報
5 天前
柯志恩凌晨4點突襲市場拚陸戰 攤商送蘿蔔、蒜苗高喊「凍蒜」
台灣好報
5 天前
柯志恩凌晨4點岡山掃市場 攤商熱情打氣送蘿蔔蒜苗喊「凍蒜」
今傳媒
5 天前
《天堂M》9月30日「龍鬥士」改版登場！光暗雙龍加入戰場 競技場新增兩大玩法
上報
7 天前
育碧米蘭《薩爾達傳說》新作遭任天堂回絕 核心團隊出走工作室解散
商傳媒
11 天前
推廣安心食品 仙灃生物科技推出「嚴選果類伴手禮」系列
臺灣郵報
18 天前
Argos遊戲活動開跑 任天堂Switch 2主機祭史上最低價
商傳媒
12 天前
澳洲大堡礁一日遊 白天堂海灘＋心形礁一次收
民生頭條
14 天前
新莊慈祐宮建廟340週年 賴清德親贈匾「霖雨溥化」讚蘇巧慧：親自和我建議全民共享經濟果實
上報
12 天前