天堂的果實 木虌果類胡蘿蔔素比番茄高
中央社/
10 年前
（中央社記者盧太城台東縣1日電）「木虌果是什麼?可以吃嗎?」台東區農業改良場推廣新興作物-木虌果，類胡蘿蔔素是番茄70倍，希望成為台東明日新興作物。
改良場今天發表研究成果，場長陳信言表示，木虌果在分類上屬葫蘆科苦瓜屬植物，果實青果及熟果均可食用 (成熟果種子除外)，原住民以原生青果做料理煮湯食材，而國外則利用橘紅色的成熟果實製作果汁。
陳信言表示，改良場已發展棚架栽培技術，尤其適合廢耕荖葉園轉作，農友可參考改良場研發栽培技術，配合良好管理作業，來提高木虌果產量及品質，希望將其發展為地區具產業規模之保健作物，滿足業界需求。
台東改良場表示，根據美國農業部 (USDA)研究結果，木虌果成熟果實含有豐富類胡蘿蔔素(carotenoid)，尤其假種皮茄紅素 (lycopene)含量是番茄的70倍以上，是植物界茄紅素含量第一名，被譽為「天堂來的果實」。
台東改良場強調，木虌果擁有狀元級含量的機能性成分，改良場已從一級栽培技術及二級果汁DIY產品開發到三級創意料理推廣行銷，初步建構木虌果六級產業發展模式，並介紹給國人，帶動木虌果為明日台東地區具發展潛力的新興作物。
相關新聞
《天堂2M》共同進行「札肯逆襲」活動
雷電模擬器
22 小時前
【專欄】非常有趣孿生質數和張益堂的故事
銳傳媒
21 小時前
NC 《天堂：經典版》首場攻城戰將於6月21日登場
雷電模擬器
23 小時前
代謝不只與體態有關，更影響人體6大系統！類胡蘿蔔素是啟動代謝的關鍵之一
華人健康網
348 天前
宜蘭綠舞打造「動物療癒天堂」 貓咪、水豚、笑笑羊一次收藏夏日慢旅
鴨鴨新聞
14 小時前
任天堂上市文件揭《薩爾達傳說：時之笛》重製細節 確認 2026 年登陸 Switch 2
商傳媒
3 天前
左化鵬》神的果實子
聚傳媒
244 天前
薯條＋番茄醬經典組合直接封神「這款」零食新品百人試吃掀網友暴動
民生頭條
6 天前
從番茄藤到菇菇，永康國小的永續生活課
News586
8 天前
「2025國際台灣胡蘿蔔日」結合「雲警行腳-足愛雲林」健行活動熱鬧登場
報新聞
1 年前
全台四成胡蘿蔔來自雲林 「國際台灣胡蘿蔔日」吸引萬人採蘿蔔
創新聞
1 年前
雲林東勢胡蘿蔔王國崛起 國際胡蘿蔔日跨界料理掀食農風潮
台灣好報
104 天前
宣揚五彩胡蘿蔔之美！「2025國際台灣胡蘿蔔日」吸引萬人共襄盛舉
極致假期
1 年前
「2025國際台灣胡蘿蔔日」 臺西警交通疏導不忘宣導道安
報新聞
1 年前
「2025國際台灣胡蘿蔔日」盛大登場 臺西警全力疏導交通並宣導安全觀念
觀傳媒
1 年前