回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 黃國昌 觀光業 強酸

秋詩 法式美食(美時)上心頭

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2015.09.01 00:00
法國擁有浪漫經典,尤其藝術品味潮流,其時尚、電影、美食、紅酒一直都為人所嚮往!在這秋詩上心頭的的季節中,想感受一場法國的浪漫美食饗宴,北投大地西餐廳特別結合法國文化、美食、美酒,推出法國電影美食套餐及一系列活動,以台灣在地食材打造法式套餐$NT1,800+10%;而台北喜來登則是即日起推出「法國假期」超值套餐,午餐$1,080起、晚宴1,800起,讓民眾在台灣也能感受法國獨樹一格的飲食文化。

秋天是一首大地寫情詩,或許有時會有點秋涼,有時也會來一場印地安的夏天,讓人記取在秋天之際能記取夏日的美好,為了營造浪漫,大地北投酒店,自即日起至9/30止,大地酒店「喜歡」西餐廳,以「法國電影美食套餐」為主軸,推出美饌,點用套餐即享好運折扣自己抽活動,最低一折起,若情侶或愛伴在每日晚間7:14於喜歡廳與另一半法式香吻30秒即贈法式宮廷甜點舒芙蕾一人乙個,而法籍人士亦可享兩人同行一人免費的優惠,體驗濃濃的法式風情!

主廚以酒入菜、當地盛產的食材來保留原汁原味。其中主菜為法國傳統經典「勃根第紅酒燉牛肉」,這道佳餚源自電影《美味關係》中,主廚使用臺灣當地現宰的鋐景溫體黃牛肉,在加入珍珠洋蔥、紅蘿蔔等當地蔬菜的紅酒醬汁內醃泡24小時後小火燉熬,讓醬汁一點一點收進牛肉塊裡。此次針對法國電影美食套餐,侍酒師精心挑選三款風格迥異的酒品做搭配,加價NT900+10%即可享用,為餐點增添畫龍點睛的效果。

「台北喜來登」安東廳主廚許漢家,為向美好人生致敬,推出的「法國假期」超值套餐。午間套餐內容包括:前菜溫製綜合田園沙拉佐香煎雞肉、嫩煎澎湖明蝦搭配法式燉菜佐奶油九層塔醬汁二選一、馬賽蛤蜊卡布奇諾湯、香煎當日海鮮佐海膽醬汁或香煎菲力佐紅酒醬汁與主廚每日特製甜點,超值價格1,080元起,晚間套餐:溫製綜合田園沙拉佐香煎雞肉、馬賽蛤蜊卡布奇諾湯、香煎鯛魚搭蔬菜米型麵佐龍蝦醬汁與香煎菲力牛排佐紅酒醬汁,心動價1,800元。

主菜兩款「香煎當日海鮮佐海膽醬汁」或「香煎菲力佐紅酒醬汁」可擇一!「香煎當日海鮮佐海膽醬汁」主廚堅持選用當日到貨的新鮮海鮮,讓客人都能享用到最純淨的海鮮原味,搭配以口感溫潤的法國紅蔥頭、海膽與白酒製成的海膽醬汁,新鮮海鮮與海味十足的醬汁完美結合,宛如徜徉海岸邊自在;「香煎菲力佐紅酒醬汁」精選美國極佳級(U.S. Prime)等級的牛肉其中最鮮嫩的「菲力」部位,以法式香煎的方式與精準的火侯掌控,封存其脂香味美以味蕾來感受完美假期的輕鬆美好。

法國有句俗話說:「次等的食材,做不出好料理」,另外電影《法國御膳房》中總統密特朗:「廚師們費盡心思雕琢料理,讓我能每天都吃著華麗的佳餚,事實上,我認為料理愈簡單愈好,想吃的是法國傳統食物的美味。」法國是世界著名的飲食文化大國,相當地重視美食且注重食材,秋詩上心頭,不妨來一場「品味」浪漫人生!提醒您,飲酒過量有礙身體健康!

社群留言