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電子發票好處多 為食安把關、省成本

草根影響力新視野/ 2015.08.31 00:00
【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

「請問發票要列印嗎?」習慣到超商購買的民眾應該很熟悉這句話,為達環保訴求、減少紙本發票的印量,財政部近年來積極推廣電子發票;財政部部長張盛和表示,目前全台一年約開立80億張的電子發票,其中,電子發票的開立數量已超過一半,今年初估約有46億張以上。

除了環保訴求之外,在食安問題頻傳的當前,電子發票更有食安源頭追溯、食品流向調查的功能;有鑑於此,財政部與衛福部合作,率先對國內油脂類及乳品業者推廣導入電子發票。截至今年八月止,全台639家油脂類原物料進口及製造商中,已有567家、高達88.73%的營業人導入電子發票系統,全台394家輔導乳品業者更高達96.44%共380家導入電子發票。

電子發票的好處有多少?行政院副院長張善政近日出席財政部電子發票成果發表會時表示,之前只覺得不用一張一張對獎,後來爆發食安問題,決定輔導全台89萬家食品相關業者開立電子發票,以利追蹤食品流向與原料來源。財政部長張盛和表示,電子發票除了省去兌獎的麻煩與時間,且不用收集與保存,對於業者而言,因不用保留存根,自也省去後端記帳的程序,減少人事成本。此外,電子發票也有利追查黑心食品的原料來源,例如大統混油事件,進口棉仔油混充橄欖油,雖然無法驗出,但可從進口與銷項品項勾稽得知;又比如,進口電腦不可能去賣沙士,自然科學如果無法驗證,可從社會科學檢驗。另外,電子發票的資料儲存於雲端保存,若遇上食安問題,也不怕因發票丟掉而索賠無門了。

過去,當食安事件發生時,往往需耗費人力及時間才能獲知事件始末,台灣擁有資通訊產業及技術的軟實力,可善用科技工具,在短時間內追蹤食品流向,為守護食安把關。財政部與衛福部合作,利用財稅資料與電子發票雲開發「食品流向查詢服務系統」資料庫與「食品安全追蹤追溯系統」,以掌握金流與物流的始末,運用大數據分析技術協助食品安全,在事件發生前能及早智慧預警,串起供應鏈資料建立追蹤機制,強化食品管理安全。值得一提的是,該計畫結合跨部會資料交換、食安新制改革及營業人導入電子發票系統之產官學三方力量,落實安全監控與即時反饋,徹底控管食品流向,為食安嚴格把關。 

要徹底杜絕黑心食品,落實食安的把關,原料來源、加工過程的控管尤其重要;由過去台灣發生的幾起食安事件得知,在食安事件的前、中、後期都需做好SOP,以避免危機擴散,包括前期的智慧預警、中期的供應鏈勾稽,與後期的退換貨機制等,才能有效在問題爆發時,即在源頭獲得監控管制,並能為事後的退換貨最好準備。透過電子發票的使用,除了達紙本消耗的環保目的外,更是整合食品業者上中下游的採購供應與消費訊息、食品供應鏈透明化,以及食品流向掌控的良方。因此,除了呼籲食品業者全面開立電子發票外,民眾也應積極使用電子發票,為自我權益及推動食安盡一份心力。

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